Le restaurant parisien L'Ambroisie a été rétrogradé par le guide Michelin, perdant sa prestigieuse troisième étoile. Cette annonce intervient après le départ du chef historique Bernard Pacaud et son remplacement par Shintaro Awa.
Le guide Michelin annonce la perte des trois étoiles du restaurant L'Ambroisie à Paris, avec le chef Sébastien Bras rétrogradé, marquant un événement rare dans la gastronomie française.
Le Guide Michelin a dévoilé les rétrogradations pour 2026, avec Sébastien Bras perdant un macaron et L'Ambroisie passant de trois à deux étoiles. Gwendal Poullennec souligne la rareté de ces déclassements.
Le Guide Michelin dévoile ses rétrogradations pour 2026, avec la perte d'étoile de Sébastien Bras et le passage de trois à deux étoiles pour l'Ambroisie, le plus ancien triple étoilé de Paris.
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