Un premier concours de barbecue à Bouillargues
La boucherie Dumas, en partenariat avec l'Association des fêtes de Bouillargues (AFB), lance le tout premier concours de barbecue bouillarguais. L'événement se tiendra dimanche 26 avril, à partir de midi, sur le stade de football Claude-Bordas, promettant une ambiance familiale et conviviale.
Les règles du concours
Les participants doivent se constituer en équipes de deux personnes. Chaque équipe devra apporter son propre barbecue, ainsi que le charbon ou le bois nécessaire à la cuisson. Le matériel de cuisine complet est requis : planches à découper, assiettes, ustensiles divers, et tout le nécessaire pour l'accompagnement du plat proposé.
Le concours débutera officiellement à midi avec la remise d'un panier de viande à chaque équipe. Les barbecues seront ensuite allumés pour une épreuve d'une durée de deux heures, incluant la préparation et la cuisson des plats.
Les critères de jugement
Les équipes seront évaluées sur plusieurs aspects essentiels :
- La présentation des assiettes et des planches
- La maîtrise technique de la cuisson
- L'originalité du barbecue et de l'équipe
- La qualité et la créativité de l'accompagnement de la viande
Après la dégustation des plats par le jury, les résultats seront annoncés publiquement, couronnant les meilleures réalisations culinaires.
Informations pratiques
Sur place, les participants et visiteurs pourront profiter d'une buvette et d'une petite restauration. Les inscriptions au concours sont à effectuer directement à la boucherie Dumas, située rue de la République à Bouillargues.
Cet événement local, organisé avec le soutien de l'Association des fêtes de Bouillargues, vise à renforcer les liens communautaires tout en célébrant les traditions culinaires régionales dans une atmosphère détendue et joyeuse.
