Mamie Bigoude : crêperie insolite à Nîmes
La crêperie immersive Mamie Bigoude a ouvert à Nîmes, proposant une expérience unique dans un décor rétro des années 50. Les clients peuvent manger dans un lit ou une baignoire.
Catégorie : Gastronomie
Salon des Vignerons Indépendants : un succès à Bordeaux
Le Salon des Vignerons Indépendants se tient à Bordeaux du 13 au 15 mars, réunissant 300 vignerons et 20 000 visiteurs. Un événement essentiel pour les producteurs face à la crise du secteur.
Domaine d'Ambrussum : le terroir en expérience événementielle
À Villetelle, dans l'Hérault, Jessica Parra et David Pierredon ont créé le Domaine d'Ambrussum Évents, un lieu dédié à la gastronomie locale et aux rencontres autour des produits du terroir.
Trois livres pour des perles culinaires
Découvrez trois ouvrages de recettes qui mettent en lumière des trésors gastronomiques souvent ignorés, parfaits pour enrichir votre cuisine quotidienne.
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Chefs quittent le Guide Michelin pour liberté culinaire
Face à la pression des étoiles, des chefs comme Jean-Charles Darroze et Sébastien Bras choisissent de se libérer du Guide Michelin pour privilégier leur vision et leur équilibre professionnel.
Alexis Bijaoui ouvre sa cuisine à Paris après Arles
Le chef Alexis Bijaoui lance un nouvel établissement à Paris, mêlant gastronomie, musique et rencontres, après son succès à Arles. Un concept unique pour vivre une expérience culinaire et sociale.
René Redzepi démissionne du noma suite à des accusations
Le chef danois René Redzepi a annoncé sa démission du restaurant noma, qu'il avait cofondé en 2003, à la suite d'accusations de comportements violents et humiliants envers ses équipes. Cette décision marque un tournant dans le monde de la haute cuisine.
Nouveaux restaurants en Occitanie : Poésie, Mamie Bigoude et autres
De Nîmes à Montpellier en passant par Vergèze, une vague de nouveaux restaurants et concepts culinaires dynamise la scène gastronomique régionale. Découvrez ces adresses qui marient innovation et terroir.
Cofondateur du Noma démissionne après accusations de violences
Le restaurant Noma, célèbre pour sa cuisine nordique, est secoué par la démission de son cofondateur suite à des allégations de violences. L'affaire ébranle le monde de la gastronomie d'excellence.
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Top Chef Saison 17 : Épreuves de plage et éliminations au Touquet
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Salon Vigneron : 16 producteurs à Montoulieu
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Le chef Hervé organise une soirée médiévale le 20 mars à Marnhagues-et-Latour avec un repas aux épices délicates et au safran, un marché artisanal et des animations chevaleresques.
René Redzepi quitte Noma suite à des accusations de violences
Le célèbre chef danois René Redzepi annonce son départ du restaurant Noma à Copenhague, suite à des allégations de violences psychologiques et de harcèlement envers son personnel. Cette décision marque un tournant dans le monde de la gastronomie de luxe.
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Maslow Temple, ouvert au printemps dernier dans le quartier du Carreau du Temple à Paris, redéfinit la cuisine végétale avec une carte audacieuse et un décor spectaculaire. Découvrez ce haut lieu gastronomique.
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Le chef Sébastien Bras, du restaurant Le Suquet à Laguiole, a perdu sa deuxième étoile Michelin. Il exprime son détachement total depuis 2017, affirmant que sa priorité est de satisfaire ses clients.
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Le Guide Michelin annonce le retrait d'une étoile au Relais de la Poste à Magescq, un coup dur pour le chef Jean Coussau. D'autres établissements landais conservent leurs macarons.
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