Varois en lice pour le titre national de pizza 2026
Florentin Achim et Christophe Januzzi, vice-champions 2025, représentent le Var dans la catégorie Due du championnat de France de pizza. Ils ambitionnent de décrocher la première place cette année.
Catégorie : Gastronomie
Cocault : la Méditerranée règne à Marcelle de Montpellier
Le nouveau chef Guillaume Cocault apporte sa passion méditerranéenne à la table gastronomique Marcelle du Domaine de Verchant. Avec des menus iodés et une pâtisserie légère, il vise l'excellence.
Hugo Roellinger obtient la 3e étoile Michelin 2025
Le chef breton Hugo Roellinger a reçu la troisième étoile Michelin 2025 pour son restaurant près de Cancale. Retour sur le parcours singulier de ce cuisinier engagé, fils du célèbre Olivier Roellinger.
Gault et Millau 2026 : neuf lauréats azuréens et monégasques
Le guide Gault et Millau a dévoilé son édition 2026 pour la Côte d'Azur et Monaco, récompensant neuf établissements. Dominique Lory remporte le Gault et Millau d'Or à Monaco.
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Etchebest jury du concours de chefs de super-yachts à Monaco
Le chef doublement étoilé Philippe Etchebest mène le jury de la 7e édition du Superyacht Chef Competition au Yacht-club de Monaco, un concours mettant en lumière les chefs embarqués sur super-yachts.
Ouverture du Bistrot des Halles à Mont-de-Marsan
Le couple de restaurateurs lance un nouveau restaurant avec une cuisine bistrot signée par un chef expérimenté, animant la place Charles-de-Gaulle.
La Terrasse du Jurançon de retour à Pau avec des améliorations
L'événement viticole organisé par la Route des vins du Jurançon se tiendra samedi 18 avril sur le boulevard des Pyrénées à Pau. Avec un doublement des tentes et une offre élargie, il vise à attirer un public jeune autour des vins locaux.
Anglet : le boulanger Eddy Gailing champion régional de chocolatine
Après son titre départemental, Eddy Gailing de la boulangerie T'M le pain à Anglet a conquis le concours régional sud. Il se prépare maintenant pour la finale nationale à Paris cet automne, défendant l'excellence artisanale.
Championnat du Monde du Chou Farci : Concours Gastronomique
Le Championnat du Monde du Chou Farci réunit les meilleurs chefs pour une compétition culinaire exigeante, mettant en lumière l'art de la tradition et de l'innovation dans la gastronomie française.
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Concours de manouls : Tardieu vainqueur malgré le froid
Raymond Tardieu a remporté pour la seconde fois le concours du plus gros mangeur de manouls à Langogne, dévorant neuf manouls et demi en quinze minutes malgré des températures ressenties de -10°C.
L'Amandine à Vias : 13 ans de passion culinaire
Gillian et Pascal dirigent le restaurant L'Amandine à Vias depuis 2013. Originaires d'Irlande du Nord, ils ont bâti une réputation d'excellence grâce à leur cuisine fine et leurs produits frais.
Jacob Elordi sculpté dans du beurre par Juliette Meyer
La cheffe Juliette Meyer réalise des sculptures comestibles en beurre, dont un buste de l'acteur Jacob Elordi. Un art éphémère qui évite le gaspillage.
Festival de food trucks à Sorges : un projet étudiant unique en Périgord
Le 2 avril, Sorges-et-Ligueux-en-Périgord accueille son premier festival de food trucks, organisé par quatre étudiants en management hôtelier. Un événement festif et gratuit pour célébrer la gastronomie nomade.
Le burek, spécialité balkanique qui cartonne sur TikTok
Ni sandwich ni feuilleté, le burek est une spécialité balkanique qui connaît un succès fulgurant sur TikTok. Louis Fresnel du restaurant Holy Burek nous explique ses secrets et comment le préparer à la maison.
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Concours 2026 : Meilleure coque et vin blanc à Béziers
La confrérie Sant Andiu de la Galiniero organise son concours annuel ce 31 mars 2026 à Béziers. Douze boulangeries et 69 vins blancs seront jugés pour désigner les meilleurs produits du terroir héraultais et audois.
Repas des Compagnons du four : ambiance maritime réussie
Le repas annuel des Compagnons du four a mis la mer à l'honneur avec une décoration soignée, une cuisine marine et des animations musicales. Une danse polynésienne a surpris les convives.
Côtes-du-Rhône : nouveaux compagnons intronisés lors d'un chapitre solennel
La Compagnie des Côtes-du-Rhône gardoise a célébré son chapitre de printemps avec l'intronisation de onze nouveaux compagnons d'honneur, dont le Quatuor Girard, lors d'une soirée de gala au Pont-du-Gard.
La Nona à Faugères : renaissance culinaire en décor voûté
Maxime et Fanny ont transformé leur restaurant La Nona à Faugères avec une salle voûtée rénovée et une cuisine ouverte. Le chef propose une cuisine simple et sincère, ancrée dans les produits locaux.
Pâtissier chocolatier d'Hyères : 20 ans de passion créative
Depuis plus de deux décennies, Christophe Chapalain enchante les papilles des Hyérois avec ses créations pâtissières et chocolatières. À l'approche de Pâques, son atelier vibre d'une activité intense pour satisfaire sa clientèle fidèle.
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La Seyne : premier BBQ Fest Saveurs du monde ce week-end
Du 4 au 6 avril, La Seyne organise son premier BBQ Fest Saveurs du monde sur l'esplanade Marine. Une dizaine de restaurateurs, des concerts, des shows de motos et des animations familiales.
Œuf de Pâques doré en hommage à Roquebrune-Cap-Martin
Le chef pâtissier Romain Ricciardi dévoile « L’œuf de la Riviera », une création gourmande en chocolat rendant hommage au château de Roquebrune-Cap-Martin. Œuvre phare du brunch de Pâques au Maybourne Riviera.
Périgord : -30% pour les jeunes dans les restaurants étoilés
L'association Entre Chefs et Périgord lance une opération inédite en avril : -30% sur les menus pour les moins de 30 ans dans une douzaine d'établissements prestigieux, dont trois étoilés Michelin.
Muse ouvre dans l'emblématique Higher Roch à Montpellier
Le restaurant Muse inaugure ses portes le 7 avril au rez-de-chaussée de l'Higher Roch à Montpellier. Porté par trois associés, il propose une cuisine ouverte avec le chef catalan Benji Vicens et plusieurs ambiances du matin au soir.
Le Chat Ventru : cuisine traditionnelle revisitée à Baisieux
À Baisieux près de Lille, Le Chat Ventru propose une cuisine d'inspiration traditionnelle revisitée avec créativité. L'établissement mise sur des produits locaux, bios et de saison, avec une carte évoluant toutes les six semaines.
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O'Sully's Irish Pub : l'ambiance irlandaise à Montpellier
Depuis trois ans, Clément Chollet et Julien Tabillon perpétuent les traditions irlandaises au bar O'Sully's. Concerts gratuits, soirées quiz et retransmissions sportives rythment la vie de cet établissement emblématique.
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Découvrez cinq adresses en Île-de-France pour savourer des plats relevés et pimentés, des saveurs audacieuses qui réveillent les papilles.
Soirée gastronomique et musicale au lycée Romas le 31 mars
Le restaurant d'application du lycée Romas organise une soirée exceptionnelle le 31 mars, où les élèves en cuisine et services revisitent les grandes époques de la gastronomie française, accompagnées par des musiciens de l'école de musique de Nérac.
Une étoile Michelin pour La Belle Vie du chef Denis Martin
Le chef gardois Denis Martin a obtenu une étoile Michelin pour son restaurant La Belle Vie à Saint-Hilaire-d'Ozilhan, une consécration rapide pour ce projet familial axé sur les produits locaux et la cuisine de saison.
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Martin Feragus retrouve l'étoile Michelin à Bandol
Le chef du restaurant Les Oliviers à Bandol a reconquis l'étoile Michelin après deux ans de réflexion et de transformation culinaire, privilégiant désormais une cuisine personnelle et méditerranéenne.
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