L'édition 2026 de Wine Paris a fermé ses portes avec une fréquentation historique. Entre vins de litchis de l'Île Maurice, boissons au thé en vogue et présence présidentielle, le salon a célébré l'innovation et l'exotisme dans les vins et spiritueux.
Découvrez la cuvée "Les Vieilles Vignes de Septime" 2021, un vin du Médoc issu des premières parcelles plantées par le grand-père Septime. Un assemblage riche et ample, à déguster avec une viande grillée.
Jean-Rony Leriche propose la seule expérience gastronomique caribéenne de Paris dans son restaurant du 17e arrondissement, avec une technique de boucanage unique.
À Vayres près de Libourne, le chef Pierre Rigothier et son épouse Muriel ont métamorphosé leur restaurant gastronomique Lune en trattoria Felicità en octobre 2025. Face aux défis économiques, ils proposent désormais une cuisine italienne authentique avec
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Découvrez la recette authentique du gâteau courant d'air tunisien, un dessert fondant aux saveurs de café et de crème qui se transmet de génération en génération.
Grégory Doucet a rouvert définitivement son restaurant Ostal d'Aqui par In-Fine au cœur de Frontignan. Jusqu'au 29 avril, il y accueille en résidence l'ancien chef étoilé sétois Jordan Yuste pour une parenthèse culinaire exceptionnelle.
L'association L'Espoir pour l'enfant organise un repas dansant caritatif le 22 février. La coopérative Jeune Montagne préparera l'aligot, avec animation par DJ Jet Olivier. Les fonds iront à l'AFM/Téléthon.
Héritage du Moyen Âge, le claret, vin rouge léger et frais, est relancé par le vignoble bordelais pour conquérir les nouvelles générations. Présenté au Wine Paris, il vise un marché de 2 millions de bouteilles d'ici fin 2024.
Le chef Denny Imbroisi publie 'Cucina di Famiglia', un carnet culinaire mêlant ses racines calabraises et sa formation du Nord. L'ouvrage présente 67 recettes authentiques comme la pasta al ragu.
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Le restaurant Le Corner d'Alès change de mains et se transforme en un tiers-lieu associatif mêlant cuisine du monde bio, cave à vins et animations culturelles.
Un club de vin luxueux, 67 Pall Mall, ouvrira en septembre à Bordeaux avec une cave cylindrique de 7 500 bouteilles, des salons privés et un restaurant accessible à tous.
L'émission culinaire 'Qu'est-ce que tu Food ?' met en lumière la recette de tartiflette du chef étoilé Thibaut Spiwack. Un plat réconfortant et simple à réaliser, diffusé chaque dimanche sur 20 Minutes TV.
La Ville de Sète lance un appel à projets pour relancer le café-restaurant du musée Paul-Valéry, offrant un cadre exceptionnel avec vue sur la Méditerranée. Les candidats ont jusqu'au 23 mars pour proposer un projet de restauration légère ou salon de thé.
Un guide culinaire fait face à une vague de critiques et de dégradations de notes en ligne après la diffusion d'une vidéo politique critique envers le Rassemblement National, soulevant des questions sur la politisation des espaces culturels.
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Adeline et Nicolas Leseurre ont transformé leur boucherie-charcuterie-traiteur en restaurant à Villeneuve-lès-Béziers. Un retour aux sources pour ce couple formé chez Joël Robuchon.
Découvrez la recette authentique de la galette bretonne de Marion Seibel, avec une pâte au sarrasin reposée 24h, une compotée d'oignons au cidre et des champignons de Paris. Une spécialité croustillante à déguster avec un œuf coulant.
Des Pouilles à Venise, les pâtisseries de Carnaval connaissent un succès croissant en Italie, mêlant traditions régionales et innovations culinaires pour célébrer cette période festive.
Fondatrice du Club des Seins, Marion Seibel partage son amour des produits du terroir et crée des dîners mensuels pour réunir les femmes autour de valeurs communes comme la saisonnalité et le soutien aux producteurs.
La commission municipale Culture et Occitanie a organisé une soirée brasserie conviviale au Pin. Entre jeux, blind test et parodie du french-cancan, les convives ont dégusté un menu traditionnel français.
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Le foyer rural du Laurounet a organisé la Soupe des Mamettes, réunissant 80 personnes autour d'une recette ancestrale. Cet événement perpétue la tradition culinaire liée à l'ancienne fête votive du 2 février.
Angélique Malzac, fleuriste, et Romain Montalva, chef, proposent une expérience unique pour la Saint-Valentin à Saint-Mathieu-de-Tréviers, alliant créativité florale et cuisine locale.
Le restaurant Rafales à Royan, en Charente-Maritime, a reçu un Bib gourmand du Guide Michelin. Ses propriétaires, Philippe et Laurence Lagarde, misent sur une cuisine conviviale et saisonnière.
Iris Danesi et Lidwine Faure ont ouvert L'Amuse-bouche à Bordeaux, un lieu innovant combinant épicerie fine, restaurant et traiteur. Situé aux Chartrons, il propose des produits locaux, des menus de saison et un espace privatisable pour événements.
Le café-restaurant Local 90, pionnier des brunchs à Périgueux, fermera en juin 2026. Sa gérante, Hélène Dufraisse, se lance dans une micro-entreprise nomade de cuisine végétarienne et ayurvéda.
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Le chef colombien annonce sur Instagram une pause dans ses activités professionnelles pour se consacrer aux premiers jours de son enfant, mettant temporairement de côté recettes et défis culinaires.
Le restaurant Saigon invite les habitants de Livradais à fêter le Nouvel An vietnamien le 17 février avec une journée de festivités, incluant la traditionnelle danse du dragon et un buffet sucré.
Découvrez la recette décontractée et inspirée de Jesse Jenkins, photographe américain, pour une salade de poulet à l'estragon savoureuse et équilibrée, parfaite pour quatre personnes.
Ancienne avocate, Mathilde Rœllinger a quitté la robe il y a huit ans pour se consacrer aux épices, perpétuant l'héritage de son père, le chef Olivier Rœllinger. Rencontre autour des poivres indiens et de la complexité botanique de ces condiments.
Le 7e Festival de la soupe à Saint-Siffret a attiré un large public malgré le mauvais temps. Douze soupes du monde entier étaient en compétition, avec Nicolas Verquière remportant le premier prix pour sa création chinoise.
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Il y a 100 ans naissait Paul Bocuse, figure emblématique de la cuisine française. Retour sur l'héritage de ce chef lyonnais qui a transformé l'art culinaire mondial.
