Un double événement gastronomique d'exception à Aigues-Mortes
La cité médiévale d'Aigues-Mortes, dans le Gard, s'apprête à vivre un moment unique dans le domaine de la gastronomie ce samedi 11 avril. En effet, un double événement va réunir deux figures majeures de la cuisine du Sud : la cheffe Flora Mikula et le chef Vincent Moreau, tous deux ambassadeurs de l'association Tellement Sud.
Flora Mikula honorée par Élise Lucet
Le premier temps fort de cette journée sera la remise de l'insigne de la Légion d'honneur à Flora Mikula. La cérémonie sera présidée par la célèbre journaliste Élise Lucet, une personnalité que la cheffe admire particulièrement pour son engagement professionnel. Cette distinction vient récompenser une carrière exceptionnelle au service de la gastronomie française.
Un déjeuner à quatre mains avec Vincent Moreau
Immédiatement après la cérémonie, Flora Mikula et Vincent Moreau uniront leurs talents pour réaliser un déjeuner à quatre mains. Ce repas gastronomique se déroulera au restaurant Chez Vincent, l'établissement aigues-mortais de Vincent Moreau. Les deux chefs promettent d'offrir aux convives une expérience culinaire subtile et raffinée, mettant à l'honneur les saveurs de la Méditerranée.
Deux parcours au service de la cuisine du Sud
Flora Mikula, nîmoise d'origine ayant grandi à Avignon, a suivi son apprentissage chez Christian Etienne avant de se faire connaître dans son premier restaurant parisien Les Olivades. Elle a acquis son expérience auprès des plus grands noms de la profession tout en cultivant une inspiration culinaire profondément ancrée dans ses racines provençales.
Vincent Moreau, quant à lui, a suivi une formation à l'école hôtelière de Poitiers avant d'acquérir son premier établissement Vincent Culotte à Paris en 1989. En 2003, il s'installe à Aigues-Mortes où il exploite avec son épouse Martha, aujourd'hui décédée, le restaurant Papy Moïse spécialisé dans le poisson. Depuis quelques mois, il a ouvert une nouvelle table, Chez Vincent, un bistrot camarguais où le poisson occupe une place de choix dans ses menus.
L'association Tellement Sud au cœur de l'événement
Les deux chefs sont ambassadeurs de l'association Tellement Sud, qui a pour mission de faire rayonner la culture du Midi à Paris et dans le sud de la France. Cette association promeut avec enthousiasme le sens de la fête et les traditions culinaires régionales, valeurs que Flora Mikula et Vincent Moreau incarnent parfaitement dans leur cuisine.
Les réservations pour ce déjeuner exceptionnel sont vivement conseillées et peuvent être effectuées directement au restaurant Chez Vincent, situé au 7 rue Pasteur à Aigues-Mortes, ou par téléphone au 06 13 08 01 40.
