À l'approche de Pâques, les chocolatiers et pâtissiers nîmois dévoilent des créations originales allant du crocodile en chocolat à la Maison-Carrée comestible, en passant par des escarpins gourmands et des œufs d'artiste.
Julien Le Quéré, fondateur de la Saucisserie moderne, a inventé la Dillonaise, une saucisse à base de porc IGP et de vin du château Dillon, dévoilée lors des portes ouvertes en Médoc.
Le restaurant La Tortue sur le port de Toulon se réinvente avec des plats du jour et desserts maison à prix serrés, grâce à ses propriétaires aux fourneaux et une approche locale.
Pauline Poupard a repris l'ancienne Pizz À Mira à Grammont pour proposer des pizzas artisanales. Elle privilégie les circuits courts et envisage de commercialiser des bières locales brassées à Miramont-de-Guyenne.
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Le chef exécutif de l'Hôtel de Paris Monte-Carlo, Dominique Lory, a été honoré du prestigieux Gault & Millau d'Or PACA et Monaco 2026, reconnaissant son savoir-faire exceptionnel et son leadership dans la gastronomie monégasque.
Nicolas Ribeiro, restaurateur montpelliérain de 43 ans, participe pour la première fois au championnat de France de pasta à Paris. Avec une recette inspirée de ses origines méditerranéennes, il affronte l'épreuve des pâtes fraîches.
Face à une concurrence accrue, les restaurants innovent pour offrir des expériences mémorables, allant de la cuisine immersive aux événements thématiques, afin de fidéliser leur clientèle.
Le lycée professionnel du Golf Hôtel à Hyères a organisé un concours interne en partenariat avec le Parc national de Port-Cros. L'objectif : promouvoir une cuisine responsable avec des produits locaux et de saison, sous le regard d'anciens élèves prestigi
Christophe Vasseur, artisan boulanger parisien, réinvente la pizza avec sa pâte fermentée au levain naturel. Une expérience culinaire à partager, alliant croustillant et digestibilité exceptionnels.
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Le chef Philippe Etchebest ouvre un second kiosque Signature à la gare de Bordeaux Saint-Jean pour six mois, visant à renforcer sa marque de street food autour des ravioles, soutenu par un nouveau laboratoire au Bouscat.
La Cité du Vin lance la quatrième édition de Via Sensoria, une expérience immersive autour de la dégustation du vin bordelais, avec des nouveautés pour célébrer le 10e anniversaire du site.
À la Maison Bacon d'Antibes, une brigade éphémère de grands chefs et d'apprentis s'est réunie pour un dîner de soutien à Maxence Baruffaldi, candidat français à la finale mondiale du Bocuse d'Or en 2027.
Le bar à bières Bichette, ouvert en 2022 aux Halles de Bacalan face à la Cité du vin, a annoncé sa fermeture définitive. Le Vintage Group reprendra l'emplacement avec un nouveau concept prévu pour septembre 2026.
Auphélie Levasseur a ouvert Le Jardin d'Auphé, un salad bar et coffee-shop unique à Tonneins. Ce concept allie salades personnalisées, snacking revisité et pause café dans un cadre soigné, soutenu par la municipalité.
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Florentin Achim et Christophe Januzzi, vice-champions 2025, représentent le Var dans la catégorie Due du championnat de France de pizza. Ils ambitionnent de décrocher la première place cette année.
Le nouveau chef Guillaume Cocault apporte sa passion méditerranéenne à la table gastronomique Marcelle du Domaine de Verchant. Avec des menus iodés et une pâtisserie légère, il vise l'excellence.
Le chef breton Hugo Roellinger a reçu la troisième étoile Michelin 2025 pour son restaurant près de Cancale. Retour sur le parcours singulier de ce cuisinier engagé, fils du célèbre Olivier Roellinger.
Le guide Gault et Millau a dévoilé son édition 2026 pour la Côte d'Azur et Monaco, récompensant neuf établissements. Dominique Lory remporte le Gault et Millau d'Or à Monaco.
Le chef doublement étoilé Philippe Etchebest mène le jury de la 7e édition du Superyacht Chef Competition au Yacht-club de Monaco, un concours mettant en lumière les chefs embarqués sur super-yachts.
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Le couple de restaurateurs lance un nouveau restaurant avec une cuisine bistrot signée par un chef expérimenté, animant la place Charles-de-Gaulle.
L'événement viticole organisé par la Route des vins du Jurançon se tiendra samedi 18 avril sur le boulevard des Pyrénées à Pau. Avec un doublement des tentes et une offre élargie, il vise à attirer un public jeune autour des vins locaux.
Après son titre départemental, Eddy Gailing de la boulangerie T'M le pain à Anglet a conquis le concours régional sud. Il se prépare maintenant pour la finale nationale à Paris cet automne, défendant l'excellence artisanale.
Le Championnat du Monde du Chou Farci réunit les meilleurs chefs pour une compétition culinaire exigeante, mettant en lumière l'art de la tradition et de l'innovation dans la gastronomie française.
Raymond Tardieu a remporté pour la seconde fois le concours du plus gros mangeur de manouls à Langogne, dévorant neuf manouls et demi en quinze minutes malgré des températures ressenties de -10°C.
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Gillian et Pascal dirigent le restaurant L'Amandine à Vias depuis 2013. Originaires d'Irlande du Nord, ils ont bâti une réputation d'excellence grâce à leur cuisine fine et leurs produits frais.
La cheffe Juliette Meyer réalise des sculptures comestibles en beurre, dont un buste de l'acteur Jacob Elordi. Un art éphémère qui évite le gaspillage.
Le 2 avril, Sorges-et-Ligueux-en-Périgord accueille son premier festival de food trucks, organisé par quatre étudiants en management hôtelier. Un événement festif et gratuit pour célébrer la gastronomie nomade.
Ni sandwich ni feuilleté, le burek est une spécialité balkanique qui connaît un succès fulgurant sur TikTok. Louis Fresnel du restaurant Holy Burek nous explique ses secrets et comment le préparer à la maison.
La confrérie Sant Andiu de la Galiniero organise son concours annuel ce 31 mars 2026 à Béziers. Douze boulangeries et 69 vins blancs seront jugés pour désigner les meilleurs produits du terroir héraultais et audois.
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Le repas annuel des Compagnons du four a mis la mer à l'honneur avec une décoration soignée, une cuisine marine et des animations musicales. Une danse polynésienne a surpris les convives.
