Alors que la lutte contre la pollution plastique est devenue une priorité environnementale, une enquête récente révèle que les supermarchés français restent fortement dépendants des emballages plastiques, en particulier pour les formats individuels. Loin de réduire leur utilisation, la grande distribution semble multiplier les conditionnements de petite taille, des sachets de fruits aux portions individuelles de fromage ou de charcuterie.
Une tendance contraire aux objectifs environnementaux
Ce constat va à l'encontre des engagements pris par de nombreuses enseignes et des attentes des consommateurs. Selon l'étude, menée par une association de défense de l'environnement, le nombre de références vendues dans des emballages plastiques de moins de 50 grammes a augmenté de 15% en deux ans. Les rayons fruits et légumes sont particulièrement concernés, avec une multiplication des sachets individuels pour des produits comme les pommes, les bananes ou les tomates.
Les supermarchés justifient cette tendance par une demande des consommateurs pour des portions adaptées aux petits foyers ou aux personnes seules. Cependant, les associations estiment que cette explication est insuffisante et pointent du doigt la recherche de marges plus élevées sur les produits conditionnés.
Des alternatives existent mais restent marginales
Plusieurs solutions existent pour réduire les emballages plastiques, comme le vrac ou les contenants réutilisables. Pourtant, leur déploiement reste limité. Seulement 12% des supermarchés proposent des sections de vrac conséquentes, et les emballages compostables ou biodégradables ne représentent que 3% du total.
Les pouvoirs publics tentent d'encourager le changement. La loi Agec (anti-gaspillage pour une économie circulaire) prévoit l'interdiction de certains emballages plastiques à usage unique d'ici 2040. Mais les associations jugent le calendrier trop lent et demandent des mesures plus coercitives, comme une taxe sur les emballages non recyclables ou un bonus pour les produits sans emballage.
Un impact environnemental et sanitaire préoccupant
Au-delà du déchet visible, les emballages plastiques posent un problème de pollution aux microparticules. Des études récentes ont montré la présence de plastique dans l'eau du robinet, les aliments et même dans le corps humain. Les petits formats, plus nombreux, augmentent le risque de migration de substances chimiques dans les aliments.
Face à ce constat, des initiatives citoyennes émergent, comme des groupes d'achat en vrac ou des ateliers de fabrication de produits ménagers. Mais sans un changement structurel dans la grande distribution, la réduction des déchets plastiques reste un objectif lointain.
En attendant, les consommateurs peuvent agir à leur échelle : privilégier les produits en vrac, choisir des fruits et légumes non emballés, et refuser les sachets plastiques inutiles. Mais la responsabilité principale incombe aux supermarchés et aux pouvoirs publics pour accélérer la transition vers un modèle sans plastique.
