Au cœur du village de Saint-Quentin-la-Poterie, dans le cadre verdoyant du parc Chabrier, un nouveau lieu de vie a récemment ouvert ses portes au 8, rue du Colonel-Charmasson. La Guinguette, c'est le nom de cet établissement, est porté par un jeune couple bien connu dans l'Uzège : Charlotte Depaoli et Romain Durand.
Un couple aux parcours complémentaires
Installée depuis plusieurs années à Saint-Quentin-la-Poterie, Charlotte possède une solide expérience dans les domaines de l'hôtellerie et de la restauration. Romain, originaire de Saint-Médiers, exerçait jusqu'à présent le métier d'électricien. Ensemble, ils ont choisi de se lancer dans cette aventure avec une ambition commune : créer un espace chaleureux, familial et accessible à tous. "Nous voulons faire de cet endroit un lieu simple et convivial, où chacun se sent accueilli comme à la maison. Notre objectif est que les visiteurs passent un bon moment et aient envie de revenir", expliquent-ils.
Un cadre privilégié pour tous
Avec une capacité d'environ soixante-dix couverts, La Guinguette bénéficie d'un environnement privilégié. Les nombreux espaces ombragés permettent de profiter pleinement des beaux jours. Les familles apprécieront l'aire de jeux réservée aux enfants, tandis que les amateurs de détente pourront se retrouver autour du terrain de pétanque ou dans les différents coins aménagés au milieu des arbres et des fleurs. Des salons confortables invitent également à partager un verre entre amis dans une atmosphère paisible et naturelle.
Pour Romain, ce changement de vie représente une véritable découverte : "Je suis heureux d'explorer un nouveau métier et de m'ouvrir à d'autres horizons. Ce projet est placé sous le signe du partage, de la convivialité et du bien vivre ensemble. Nous souhaitons développer un lieu agréable où les gens aiment se retrouver."
Des produits locaux à l'honneur
Côté restauration, plusieurs formules ont été imaginées afin de répondre à toutes les envies et à tous les budgets. Fidèles à leurs valeurs, Charlotte et Romain privilégient les produits locaux et les circuits courts. À la carte, les visiteurs pourront déguster des planches de charcuteries et de fromages, des formules comprenant plat et boisson, ainsi que des menus complets avec dessert. Un menu spécialement conçu pour les enfants est aussi proposé.
La Guinguette se veut aussi un lieu de rencontre où l'on peut simplement venir savourer une boisson fraîche, un café ou un moment de détente dans un cadre naturel. Tout au long de la saison, de nombreuses animations viendront rythmer la vie de l'établissement : soirées musicales, rendez-vous culinaires, soirées à thème, karaokés et retransmissions des grands événements sportifs. Autant d'occasions de partager des moments festifs et conviviaux dans ce nouvel espace de rencontre au cœur du village.
Informations pratiques
La Guinguette est ouverte mardi, vendredi et dimanche de 8 heures à 14 heures et de 17 heures à 23 heures, mercredis et samedi de 10 heures à 14 heures et de 17 heures à 23 heures, le lundi, de 17 heures à 23 heures. Contact : 06 72 95 94 30. Correspondant Midi Libre : 06 70 36 83 32.
