Barbecue Expo 2026 : la révolution connectée des grillades est en marche
Avec le retour des beaux jours, le salon Barbecue Expo* donne officiellement le coup d'envoi de la saison des repas en plein air. Cet événement, devenu incontournable depuis sa création en 2022, rassemble des dizaines d'exposants et attire particuliers comme professionnels, tous curieux de découvrir les dernières innovations du secteur pour l'année 2026.
Un marché en pleine croissance
Le monde du barbecue affiche une santé robuste. Après une année 2025 marquée par une croissance d'environ 10%, grâce notamment à un printemps et un été bien ensoleillés, les indicateurs pour la nouvelle saison sont déjà très positifs. Pierre-Yves Gibut, directeur marketing chez Weber, confirme cette dynamique : « À date, la tendance des ventes de barbecues est bonne, avec de très bons week-ends et des retours très positifs des enseignes de jardinage ».
La connectivité devient accessible
Parmi les tendances phares de cette édition, la connectivité des barbecues s'impose. Weber, fabricant américain et référence du secteur, a décidé de mettre en avant cette technologie sur l'ensemble de ses modèles, qu'ils fonctionnent au charbon, au gaz, à l'électricité ou aux pellets.
La grande nouveauté ? Le surcoût de cette fonctionnalité a considérablement diminué. « Auparavant le surcoût de la technologie était élevé : entre 250 et 300 euros de plus par produit. Aujourd'hui, la différence est plutôt de 50 euros », précise Pierre-Yves Gibut. Cette démocratisation ouvre la voie à une adoption massive par le grand public.
Comment fonctionne un barbecue connecté ?
Le principe est simple mais révolutionnaire :
- Une sonde de cuisson est plantée dans la viande ou le poisson
- Cette sonde communique en temps réel avec une application smartphone
- L'application guide l'utilisateur pas à pas tout au long de la cuisson
Pierre-Yves Gibut explique : « Les gens qui ne sont pas forcément experts, qui débutent ou qui font un barbecue de manière occasionnelle, peuvent manquer de repères. Compte tenu du prix des protéines animales, c'est dommage de rater une cuisson ».
Des fonctionnalités avancées pour tous
L'application Weber propose des fonctionnalités impressionnantes :
- Sélection précise : type de pièce, épaisseur, qualité de cuisson souhaitée
- Guidage pas à pas : alertes pour retourner la viande au bon moment
- Indication finale : température exacte pour découper selon la cuisson désirée
- Bibliothèque de recettes : exploration de nouvelles préparations comme la cuisson lente
« Même un grill master utilise une sonde connectée », vante le directeur marketing de Weber, soulignant que cette technologie bénéficie autant aux débutants qu'aux experts.
Une concurrence qui s'intensifie
Weber n'est pas seul sur ce créneau en plein développement. D'autres acteurs comme Ninja, Montvel ou SmartGrill ont également investi le marché des barbecues connectés. Pour rester compétitif, Weber annonce le lancement en juin de sondes de cuisson sans fil connectées, compatibles avec tous types de barbecues, y compris les modèles plus anciens.
Cette innovation promet de rendre la technologie accessible à un public encore plus large, indépendamment du modèle de barbecue possédé.
* Salon Barbecue Expo, Paris, Parc Floral, 26 Route du Champ de Manœuvre, 75012. Les 10, 11 et 12 avril. Accessible par métro ligne 1 (Station Château de Vincennes), RER A (Station Vincennes), bus 112 (Station Léo Lagrange) et stations Vélib'.
