À l'occasion de l'événement Ferme en ferme, coordonné par la fédération départementale de Civam du Gard, Emmanuel Raoul a ouvert les portes de son jardin de Bizac, situé à Calvisson. Les visiteurs ont été accueillis par toute la famille de l'ancien journaliste, qui a proposé des dégustations de tisanes, sirops maison, et même des fleurs de coquelicots, de la verveine au goût d'huître et du concombre.
Un parcours de reconversion
Emmanuel Raoul, heureux de recevoir sur la terre de ses ancêtres, a expliqué comment, après un burn-out, il s'est soigné au Pérou avec une médecine traditionnelle. C'est cette expérience qui l'a conduit à préparer son projet de plantes aromatiques à partir de 2017. Il s'est installé en 2019 et a créé le jardin de Bizac en agriculture biologique et en agroforesterie.
Un jardin paradisiaque
Tout au long de la balade, Emmanuel Raoul a partagé ses connaissances sur les plantes sauvages comestibles et médicinales cultivées avec amour. Il a appris aux visiteurs à les cuisiner, à les utiliser en infusions ou sous d'autres formes. Le jardin de Bizac abrite une quarantaine de plantes et fruitiers médicinaux dans un système agroforestier : thym, sauge, verveine côtoient grenadiers, sureaux, cassis, noisetiers et argousiers, tandis que menthes, mélisse, soucis et lavandes les accompagnent.
Activités et services
Le jardin propose également des ateliers et des balades botaniques, une manière originale de découvrir le jardin, ses chants d'oiseaux au soleil couchant, tout en savourant un cocktail, une bière ou une verveine. Il est même possible d'y passer la nuit. Pour tout renseignement, contacter aujardindebizac@gmail.com ou le 06 88 58 61 29.
