Incendie dans un restaurant à Nice : un feu de friteuse maîtrisé
Ce mercredi 6 mai 2026, vers 13 heures, un incendie s'est déclaré au restaurant La Cantine Nice-Matin, situé sur le boulevard du Mercantour à Nice. Le sinistre, provoqué par une friteuse, a rapidement été pris en charge par les sapeurs-pompiers. Aucun blessé n'est à déplorer, mais les dégâts matériels sont importants.
Intervention rapide des secours
Quelque 25 sapeurs-pompiers, répartis dans six engins, ont été mobilisés pour éteindre l'incendie à l'aide d'une lance à eau. Une reconnaissance a permis de s'assurer de l'absence de propagation, mais les secours étaient toujours sur place à 15 heures.
Abdel, agent de sécurité, a relaté les faits : « Le cuisinier était en plein service quand l'incendie a débuté. Il y avait 25 personnes dans la cantine. L'alarme incendie s'est déclenchée, j'ai contacté la responsable. Je suis intervenu avec les extincteurs, mais c'était impossible d'éteindre le feu : comme c'était de l'huile de friteuse, ça se propage vite. Nous avons utilisé une couverture anti-flammes. » Il a ajouté : « Nous avons évacué les clients et le personnel des entreprises. Lorsque le bâtiment était vide, les pompiers sont arrivés. Fort heureusement, il n'y a aucun blessé, mais les dégâts matériels sont importants. »
Les gestes à adopter en cas d'incendie de friteuse
Les pompiers rappellent les consignes de sécurité en cas d'incendie similaire :
- Ne jamais jeter d'eau sur l'huile enflammée.
- Couper l'alimentation électrique ou gaz.
- Couvrir la friteuse avec un couvercle ou une couverture anti-feu.
- Alerter les secours rapidement.
Il est également recommandé de disposer d'un extincteur de classe F, adapté aux feux d'huile et de graisse.
