Le Massif du Sancy, situé au cœur du Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne, se révèle comme une destination estivale de caractère. Ce territoire offre une richesse rare : panoramas à couper le souffle, lacs de cratère, art contemporain en pleine nature et gastronomie d’exception. Accessible à quatre heures de Paris en train ou cinq heures en voiture, il promet une évasion loin de la foule et des chaleurs estivales.
Le monde vu d’en haut
Le voyage commence par une ascension. Depuis le téléphérique du Mont-Dore ou de Super-Besse, le Puy de Sancy se laisse apprivoiser en quelques minutes. À 1 885 mètres d’altitude, point culminant du Massif central, le panorama s’ouvre sur un monde à part : la chaîne des Puys, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, s’étire à perte de vue. Par temps clair, le regard court jusqu’au Mont-Blanc, à plus de 300 kilomètres à vol d’oiseau. Pour ceux qui préfèrent gagner les sommets à la force des jambes, le GR30 et le GR4 tracent leurs sillons sur des centaines de kilomètres à travers le massif, offrant aux amateurs de randonnée itinérante et de bivouac des horizons renouvelés à chaque étape.
La nature comme galerie
C’est précisément dans ce paysage que l’événement Horizons Arts-Nature en Sancy a élu domicile depuis vingt ans. Chaque été, dix œuvres monumentales d’artistes français et internationaux investissent les sites les plus spectaculaires du massif. Ces créations dialoguent avec le territoire, cadrent le paysage, jouent avec la lumière et les perspectives pour révéler, sous un angle inédit, ce que l’œil nu ne saurait voir seul. Pour cette édition anniversaire, une onzième œuvre participative viendra enrichir le parcours, invitant les visiteurs à ne plus seulement contempler, mais à prendre part à la création.
Baignade au bord du cratère
En descendant des hauteurs, c’est l’eau qui prend le relais et invite à la pause. Dans le Sancy, elle est partout : elle jaillit des roches volcaniques, dévale les pentes en cascades et se pose dans les lacs d’une beauté saisissante. Le lac Chambon ouvre les bras en premier : ses plages labellisées Pavillon Bleu, ses eaux douces et ses horizons de montagnes en font le rendez-vous naturel des familles. Plus loin dans la vallée, le lac Pavin impose le silence. Presque parfaitement circulaire, ce maar, cratère d’explosion millénaire, fascine avec ses eaux turquoise ou sombres selon l’heure, entouré de légendes qui lui confèrent une atmosphère unique en France. Entre les deux, la Grande Cascade du Mont-Dore, la cascade de la Barthe et la poétique cascade du Rossignolet ponctuent les 600 kilomètres de sentiers balisés de haltes fraîches et ombragées.
Adrénaline et château fort
Avec six communes arborant le label « Famille Plus », le Massif du Sancy est une destination de choix pour les familles. Pour les amateurs de sensations, la tyrolienne de Super-Besse file à toute allure au-dessus des forêts, tandis que celle du Mont-Dore enchaîne les virages. Sans oublier les luges d’été qui dévalent les pentes dans un tourbillon de rires. Pour les plus curieux, le château de Murol dresse ses remparts médiévaux au-dessus de la vallée et propose une immersion vivante dans l’histoire du territoire, quand les grottes de Jonas ouvrent leurs galeries taillées dans la roche volcanique sur des millénaires de présence humaine.
La table auvergnate, généreuse et sincère
Après l’effort, place au réconfort. La gastronomie du Sancy se vit attablée face aux montagnes, dans une ferme qui ouvre ses portes ou dans l’une des nombreuses adresses du territoire qui font la part belle aux produits d’exception. Ici le Saint-Nectaire règne en maître : ce fromage AOP affiné sur paille, né sur ces terres volcaniques, s’invite sur chaque table et se déguste idéalement chez les producteurs, au fil d’une visite qui en dévoile tous les secrets. La truffade est un autre incontournable de la région. Son alliance fondante de pommes de terre et de tome fraîche relevée de charcuterie d’Auvergne en fait un plat généreux très apprécié après une longue journée en plein air. Et pour clore le repas, la tarte aux myrtilles sauvages, récoltées dans les hauts plateaux du Sancy, rappelle que le territoire est aussi délicat.
Cette délicatesse résume bien le Massif du Sancy : un territoire puissant qui sait prendre soin de ses visiteurs.
