Pour la première fois, la Fête de l’oignon rose du Mentonnais se tiendra en soirée, ce samedi 4 juillet 2026, à Roquebrune-Cap-Martin, afin de fuir la canicule. Rendez-vous dès 17 h sur l’esplanade Jean-Gioan pour un marché paysan, une mini-formation à la production de semences, un banquet, de la musique et du théâtre.
Un marché paysan dédié aux producteurs bio
Le marché paysan ouvrira à 17 h, avec « uniquement des producteurs locaux, engagés en agriculture biologique », précise le comité organisateur. L’objectif est de « concentrer en un seul lieu ce que notre petit coin du monde a de meilleur à offrir : légumes, produits transformés, savoir-faire artisanaux ».
Formation aux semences et projections sonores
À 17 h 30, une mini-formation autour de la production de semences d’oignons sera animée par Joël Besnard, connu pour la sauvegarde des fèves violettes à Carros. À 18 h, la doctorante-chercheuse en ethnobotanique Sylvie Planel proposera des projections sonores sous forme de podcasts, avec des témoignages sur l’histoire de l’oignon rose du Mentonnais.
Théâtre et banquet paysan
À 19 h, Giulia Bocciero et des volontaires présenteront une procession carnavalesque autour de l’oignon rose. Le banquet paysan débutera à 20 h, imaginé par le chef Benjamin Mayoral et des bénévoles, avec un menu composé exclusivement de produits bio, locaux et de saison : brioche aux oignons roses confits, tapenade d’olive, salade maraîchère, légumes d’été confits, houmous, pickles d’oignons, et crème au mélilot avec oignons confits au sirop de géranium rosat. Tarif : 22 € pour les adultes, 10 € pour les enfants. Réservation recommandée.
Concert et célébration des semences paysannes
La soirée s’achèvera par un concert gratuit de musique traditionnelle italienne avec les Tre sollere à 21 h 30. L’événement vise à célébrer les semences paysannes et la souveraineté alimentaire. Maxime Schmitt, co-président de la Maison des semences paysannes maralpines, a déclaré : « Ce qui est unique dans cet oignon, ce n’est pas le code génétique, mais les agriculteurs qui nourrissent la population du Mentonnais. L’important, c’est justement la diversité. »
Depuis 2022, l’oignon rose de Menton a été déclaré « commun », une ressource inappropriable par l’industrie. Face aux nouvelles ouvertures aux OGM au niveau européen, les organisateurs défendent « une autre voie : celle des semences paysannes, de la biodiversité cultivée et de l’autonomie alimentaire ».
