Les ingrédients essentiels pour une épicerie participative
Noé Auriol, responsable territorial de l'opération « Épiceries » pour l'Occitanie au sein de l'association nationale « Bouge ton Coq », livre ses préconisations pour créer une épicerie participative. Il a notamment accompagné le lancement de la Collectiva à Ferrals-les-Montagnes. Selon lui, le principal moteur est la volonté et l'envie des porteurs de projet. Ensuite, des conditions précises doivent être réunies : le village doit compter moins de 3 500 habitants et ne pas disposer de commerce d'alimentation générale. Il est possible d'accompagner des projets dans des villages possédant une boulangerie ou une boucherie, à condition que l'épicerie ne concurrence pas ces commerces existants.
Comment contacter Bouge ton Coq ?
Pour lancer un projet, il suffit de contacter l'association. Le moyen le plus simple est d'envoyer un courriel à l'adresse épiceries@bougetoncoq.fr ou de consulter le site internet. Il est également possible d'appeler directement le 06 77 67 88 92. Une fois le contact établi, l'équipe discute du local disponible, qu'il soit public ou privé.
Un accompagnement financier adapté
Bouge ton Coq propose une subvention de 1 300 euros, répartie en 500 euros pour l'aménagement du local et 800 euros pour un logiciel de gestion spécifique, développé avec un sous-traitant. Ce logiciel, dont le coût annuel est de 400 euros, est pris en charge par l'association pendant les deux premières années. Passé ce délai, les épiceries peuvent choisir de continuer à leurs frais ou d'opter pour une autre solution.
Des projets déjà nombreux en Occitanie
Noé Auriol se souvient de l'expérience à Ferrals-les-Montagnes : « J'avais accompagné la réunion publique de lancement. Je garde l'image d'un collectif très motivé ! Il y avait un vrai projet citoyen. Pour un village comme Ferrals, éloigné des commerces, ce projet était une réelle nécessité. C'est un exemple parfait de ce pour quoi Bouge ton Coq œuvre. » Actuellement, l'association compte environ 150 projets ouverts dans l'Hexagone, dont 27 en Occitanie. Parmi les exemples réussis, on trouve Ferrals et Le Bosc dans l'Hérault, Saint-Maximin et Aumessas dans le Gard, ou encore Bourg-sur-Colagne en Lozère. Un nouveau projet prend forme à Castillon-du-Gard, où une réunion publique a eu lieu fin septembre, et une initiative démarre à Asprières, dans l'Aveyron, avec une réunion tenue le 12 novembre.
Financement de l'association
Bouge ton Coq est financée pour moitié par des opérateurs publics, principalement l'Agence nationale de la cohésion des territoires (ANCT), et pour l'autre par des fondations privées. Cette structure permet à l'association de conserver une certaine liberté dans ses actions.
Pour tout renseignement complémentaire, Noé Auriol est joignable au 06 18 29 52 86 ou par courriel à n.auriol@bougetoncoq.fr. Plus d'informations sur le site bougetoncoq.fr.
