La Stratégie nationale alimentation, nutrition et climat enfin dévoilée
Le gouvernement a discrètement publié, mercredi 11 février, la Stratégie nationale alimentation, nutrition et climat (Snanc), après un retard de plus de deux ans et demi. Cette feuille de route très attendue vise à harmoniser les politiques publiques liées à l'alimentation avec des objectifs cruciaux de santé publique, de lutte contre la précarité et de protection de l'environnement et du climat.
Une origine ancrée dans la Convention citoyenne sur le climat
La demande d'une telle stratégie remonte à la Convention citoyenne sur le climat, qui avait identifié en 2019 l'alimentation comme un levier majeur pour la transition écologique et la prévention en santé publique. Cette initiative a ensuite été intégrée dans la loi Climat et résilience de 2021, soulignant l'importance croissante accordée à ces enjeux.
Un processus d'élaboration marqué par des tensions
Malgré son caractère non contraignant, la Snanc s'est révélée hautement sensible, faisant l'objet de nombreuses passes d'armes durant les phases d'élaboration. Les représentants des filières agro-alimentaires se sont particulièrement mobilisés pour écarter les mesures les plus contraignantes, tandis que des débats sémantiques ont agité les cabinets ministériels impliqués.
Cette publication discrète, sans grande communication, contraste avec l'importance des enjeux abordés. La stratégie cherche à répondre à des impératifs multiples, allant de la réduction des inégalités alimentaires à la promotion de pratiques agricoles durables, en passant par la lutte contre le changement climatique.
L'alimentation est ainsi placée au cœur des politiques publiques, avec l'ambition de créer un système alimentaire plus résilient et équitable. Les prochaines étapes consisteront à mettre en œuvre les orientations définies, dans un contexte où les attentes des citoyens et des acteurs du secteur restent élevées.
