Deux destinations, deux anciens lieux de spiritualité transformés en hôtels où ralentir, se mettre à table et au vert. Par Dorane Vignando, publié le 17 mai 2026 à 14h00.
L’art de vivre bourguignon aux Sources de Vougeot
Un monastère, des douves, un vieux moulin, un château centenaire… C’est ici, à Gilly-lès-Cîteaux, au cœur de la côte de Nuits, que le couple Alice et Jérôme Tourbier – déjà à l’origine des Sources de Caudalie et des Sources de Cheverny – signe une nouvelle adresse avec l’hôtel Les Sources de Vougeot. Ce lieu unique offre une expérience immersive dans l’art de vivre bourguignon, alliant patrimoine historique et confort moderne. Les visiteurs peuvent profiter de la sérénité des lieux, des paysages viticoles environnants et d’une gastronomie locale raffinée.
Le Couvent des Minimes en Provence
Donnant sur les collines, la sublime piscine en plein air du Couvent des Minimes incite à la contemplation. Situé en Provence, cet ancien couvent a été transformé en hôtel de charme, offrant une parenthèse hors du temps. Les clients peuvent se détendre dans un cadre spirituel et naturel, déguster une cuisine méditerranéenne et explorer les marchés provençaux. L’établissement propose également des activités de bien-être et des ateliers pour se reconnecter avec soi-même.
Ces deux refuges sont parfaits pour un week-end de déconnexion, où le temps semble suspendu. Que vous choisissiez la Bourgogne ou la Provence, vous serez accueillis dans des lieux chargés d’histoire, où la lenteur et la qualité de vie sont les maîtres mots.
