L'émission La meilleure boulangerie de France, diffusée à 18 h 35 sur M6, fait étape en Languedoc-Roussillon. Dix boulangeries ont été sélectionnées pour se disputer le titre régional. Chaque jour de la semaine, le jury de l’émission découvre et note deux boulangeries. Vendredi, le bassin de Thau sera à l’honneur avec un match qui opposera la Maison Léonceau à Mèze à la boulangerie balarucoise Les P’tits Frères.
Une jeune boulangerie déjà reconnue
Installée au quartier des Usines de Balaruc-les-Bains depuis seulement 2023, la boulangerie des trois frères Nabil, Salem et Amine Adimi a vite trouvé sa clientèle, en faisant la part belle à l’artisanal, au local et au bio. En 2025, le concours Hérault Gourmand de la Chambre des métiers et de l’artisanat de l’Hérault (CMA) a attribué une médaille d’argent à sa baguette tradition.
Une sélection surprise
Cette fois, c’est l’emblématique émission de M6 qui, pour sa saison 13, a remarqué Les P’tits Frères. « On a été prévenu de notre sélection seulement quinze jours avant l’enregistrement de l’émission qui a eu lieu fin février dernier. Cela laisse peu de temps pour se préparer, mais c’est le but. Nous avons été à la fois surpris et très fiers. Cela montre que nous faisons quelque chose qui est reconnu », se réjouit Amine.
Les épreuves du concours
Le verdict du jury n’est pas divulgué ici, mais on sait que les Balarucois ont donné le meilleur d’eux-mêmes pour être à la hauteur de l’événement et franchir du mieux possible les quatre étapes imposées par les professionnels du jury : noter le magasin (décoration, présentation, originalité des produits), réaliser un produit phare de l’établissement, un pain, et enfin une création unique à partir d’un produit imposé. « Comme produit surprise, nous avons dû travailler à partir d’un champignon, la pleurote », confie Amine, sans en dire plus, invitant les téléspectateurs à suivre l’émission ce 8 mai pour en savoir plus.
