Les Journées méditerranéennes des saveurs reviennent à Nîmes
Les 6 et 7 juin prochains, les Jardins de la Fontaine à Nîmes accueilleront la deuxième édition des Journées méditerranéennes des saveurs (JM'S). Organisé par la Chambre d'agriculture du Gard, cet événement gratuit mettra à l'honneur les producteurs locaux, les animaux de la ferme et les savoir-faire culinaires du territoire. Au programme : 75 stands de producteurs et artisans, des démonstrations de tonte de moutons, des balades en calèche, un concours du sandwich le plus gardois, et de nombreuses animations pour toute la famille.
Un événement pour promouvoir l'agriculture locale
L'agriculture est la deuxième activité économique du Gard, après le tourisme. Le département compte 5 000 exploitations et 22 000 exploitants. Une exploitation sur trois pratique les circuits courts, et près de 1 300 producteurs vendent directement aux consommateurs. Le maire de Nîmes, Vincent Bouget, a souligné l'importance de défendre une agriculture de proximité, de qualité et rémunératrice. Les JM'S visent à rapprocher consommateurs et agriculteurs, et à sensibiliser le public aux enjeux de l'alimentation durable.
Animaux et traditions au cœur de la fête
Comme lors de la première édition, les animaux seront les stars du week-end. Plus de 200 moutons seront présents, avec des démonstrations de tonte et des échanges avec les éleveurs. La traditionnelle roussataïo, menée par la manade Aurélie Puig, sera également de retour, tout que les balades en calèche. Les visiteurs pourront découvrir des bovins, ovins, chèvres, cochons, volailles et lapins, installés au cœur des jardins.
Gastronomie et concours
Un accent particulier sera mis sur la gastronomie avec une cuisine mobile et un concours du sandwich le plus gardois, élaboré à partir de produits locaux. Les visiteurs pourront déguster et voter pour leur sandwich préféré. Des ateliers culinaires, une mini-ferme, des quiz et des démonstrations gratuites rythmeront également le week-end.
Une soirée de lancement conviviale
Les festivités débuteront le vendredi 6 juin au soir avec une soirée animée par les Jeunes Agriculteurs, autour des vins du Gard et de tapas locales. Cette soirée conviviale lancera ce salon de l'agriculture gardois à ciel ouvert, dans l'écrin verdoyant des Jardins de la Fontaine. L'entrée est libre et gratuite pour tous.
Pour Fabrice Verdier, conseiller régional, soutenir cette agriculture locale est une question de culture et de santé publique : nos paysages sont façonnés par le travail des agriculteurs et ils sont créateurs de plaisirs gustatifs. Les JM'S sont une occasion unique de célébrer le terroir gardois et de renforcer le lien entre producteurs et consommateurs.
