Les effluves des préparations envahissaient le parvis de la salle des fêtes de Redessan, dimanche 10 mai. Le comité de jumelage de la commune organisait son traditionnel concours de paella, un rendez-vous annuel devenu incontournable dans la vie du village. Cette année marquait la trentième édition depuis la création de l'association.
Un événement fédérateur
Plus d'une centaine de convives avaient fait le déplacement pour déguster et départager les paellas préparées par cinq équipes de cuisiniers amateurs. Chaque binôme s'affairait autour de gigantesques poêles, dans une ambiance conviviale et animée. Les ingrédients de base étaient fournis par le comité de jumelage, identiques pour chaque équipe, mais chaque participant pouvait ajouter sa touche personnelle pour sublimer le plat.
Les équipes en lice
Les cuistots du jour étaient répartis en binômes : Mireille et Bernard, Paul et Sarah, Dimitri et Michel, Didier et Christelle, ainsi que Bernadette et Marcel. Tous ont rivalisé de talent et de créativité pour proposer des paellas de grande qualité.
Avant le repas, Mireille Autran, présidente de l'association de jumelage, a prononcé un petit discours pour saluer la mobilisation des participants et des bénévoles. Elle a rappelé l'importance de ce rendez-vous qui contribue à la convivialité et au lien social dans la commune.
Un verdict original
Face à l'excellence des préparations, le jury a eu recours à l'applaudimètre pour départager les concurrents. Résultat : tous les participants ont été déclarés ex æquo, une décision qui a ravi l'ensemble des convives. Ce concours de paella reste un moment fort de la vie locale, alliant gastronomie et partage.
