Casa Nostra : la Corse au cœur de l’assiette à Adissan
Mickaël Theroulde, cuisinier né à Bastia, vient de s’installer dans le nouveau concept aménagé dans l’ancienne épicerie du centre du village d'Adissan, dans l'Hérault. Après des années passées dans la restauration à Bastia puis à Porto-Vecchio, il a choisi de s’établir sur le continent pour partager sa passion.
Une cuisine authentique et moderne
Dans un local entièrement revisité, à la décoration authentique et moderne, il proposera des menus à l’assiette ou à emporter. De l’assiette corse au burger, son plat signature, en passant par les poissons, les planches à partager et les desserts maison, la carte, renouvelée chaque mois, saura ravir tous les gourmands. Casa Nostra proposera également le dépôt de pain traditionnel, ajoutant une touche d'authenticité à l'expérience culinaire.
Transmettre les valeurs corses
Aujourd’hui, Mickaël Theroulde souhaite représenter la Corse et en transmettre les valeurs à travers une cuisine élaborée à partir de produits de qualité. Sa volonté de relancer la convivialité au cœur du village et sa motivation sont sans faille. Du café du matin au repas pris au comptoir, toutes les formules sont proposées, créant un lieu de vie et de partage pour les habitants et visiteurs.
Ouverture imminente
L'ouverture officielle de Casa Nostra est prévue le 14 avril, marquant le début d'une nouvelle aventure gastronomique dans la région. Ce projet illustre la vitalité des initiatives locales qui enrichissent le paysage culinaire français, en mêlant traditions insulaires et innovation contemporaine.
