Recettes sucrées au matcha pour un coup de fouet
Découvrez trois préparations sucrées à base de matcha, ce thé vert japonais en poudre, idéales pour un boost d'énergie délicieux et naturel.
Catégorie : Gastronomie
Michelin : L'Ambroisie perd sa 3e étoile, Sébastien Bras rétrogradé
Le Guide Michelin annonce des rétrogradations majeures pour 2025, avec la perte de la troisième étoile du restaurant L'Ambroisie à Paris et la rétrogradation de Sébastien Bras en Corrèze.
Relais de la Poste perd une étoile Michelin après 55 ans
Le Guide Michelin annonce le retrait d'une étoile au Relais de la Poste à Magescq, un coup dur pour le chef Jean Coussau. D'autres établissements landais conservent leurs macarons.
L'Ambroisie perd sa troisième étoile Michelin à Paris
Le restaurant parisien L'Ambroisie a été rétrogradé par le guide Michelin, perdant sa prestigieuse troisième étoile. Cette annonce intervient après le départ du chef historique Bernard Pacaud et son remplacement par Shintaro Awa.
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L'Ambroisie perd ses trois étoiles Michelin, Sébastien Bras rétrogradé
Le guide Michelin annonce la perte des trois étoiles du restaurant L'Ambroisie à Paris, avec le chef Sébastien Bras rétrogradé, marquant un événement rare dans la gastronomie française.
Guide Michelin 2026 : rétrogradations pour Sébastien Bras et L'Ambroisie
Le Guide Michelin a dévoilé les rétrogradations pour 2026, avec Sébastien Bras perdant un macaron et L'Ambroisie passant de trois à deux étoiles. Gwendal Poullennec souligne la rareté de ces déclassements.
Michelin 2026 : Bras perd son étoile, l'Ambroisie rétrogradée
Le Guide Michelin dévoile ses rétrogradations pour 2026, avec la perte d'étoile de Sébastien Bras et le passage de trois à deux étoiles pour l'Ambroisie, le plus ancien triple étoilé de Paris.
Food-truck Chez Titoun's : spécialités belges à Ajaccio
Le food-truck Chez Titoun's s'installe chaque vendredi sur le parking des Albizzias à Ajaccio, offrant des spécialités belges et des frites dans une ambiance conviviale.
Café des 3 Grâces rouvre à Montpellier après conflit
Le Café des Trois Grâces, fermé pendant des semaines à Montpellier, rouvre ce jeudi après un différend de loyer entre propriétaire et gérant. Une nouvelle équipe reprend du service sur la place de la Comédie.
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Margaux-Saveurs : programme et nouveautés pour la 17e édition
L'assemblée générale de Margaux-Saveurs a présenté les détails de sa 17e édition, avec concerts dans les églises, repas traditionnels et nouveaux partenariats touristiques.
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Théo Cuadrado, installé à Vallabrègues dans le Gard, a remporté quatre médailles au Concours général agricole de Paris, récompensant son savoir-faire artisanal et ses produits de terroir.
Terreur chez Noma : les accusations contre René Redzepi
De nombreux anciens employés du restaurant Noma dénoncent des violences physiques et psychologiques subies sous la direction du chef René Redzepi entre 2009 et 2017.
Un couple ouvre La Table de Lagor, restaurant accessible au Béarn
Valentin Leray et Zoé Lacotte inaugurent leur restaurant La Table de Lagor ce 12 mars. Ce jeune couple propose une cuisine variée à prix modérés, avec une large amplitude horaire, dans un local bien situé et peu concurrentiel.
Trileçe : le dessert viral qui cartonne sur les réseaux
Le trileçe, ce gâteau ultra-moelleux noyé dans le lait et coiffé de caramel, est devenu une tendance majeure sur TikTok et Instagram. Découvrez ses origines controversées et la recette qui fait craquer des millions d'utilisateurs.
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Paris : un restaurant gastronomique adopte le casher
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Les pâtissiers Christophe Felder et Camille Lesecq dévoilent leur recette de petits cochons à la pâte d'amande, une création inspirée des traditions allemandes et alsaciennes pour un voyage gustatif vers l'enfance.
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