À Montpellier, un nouveau bar animé prend place rue Boussairolles. Charlotte Koehl et son compagnon Victor ont repris les anciens locaux de la Fabrik pour lancer Le Douze, un établissement mêlant bières pression, cocktails, petite restauration maison et programmation musicale éclectique. Open Mic, concerts live, jeux de société et espaces dédiés au divertissement composent l’identité de ce lieu ouvert tous les jours près de la place de la Comédie.
Un coup de cœur immédiat
Elle cherchait un bar à Montpellier et elle a été séduite dès la première visite. Charlotte Koehl vient d’installer Le Douze dans les anciens locaux de la Fabrik, au 12 rue Boussairolles. Et la jeune femme a des projets plein la tête. "C’est un lieu magique, avec ses 10 mètres de comptoir, son espace et son emplacement juste à côté de la place de la Comédie", confie-t-elle avec un enthousiasme communicatif. Mais encore fallait-il se l’approprier. "On a un peu dépoussiéré la déco, mais on avait déjà une belle base…"
Un comptoir de 10 mètres et une déco insolite
Depuis quelques semaines, avec Victor son compagnon, elle s’affaire à rendre le lieu accueillant avec quelques touches d’originalité. Car au Douze, tout est pensé pour passer un agréable moment. La carte a un peu évolué. "C’était un bar à bières. On a quand même gardé une dizaine de bières à la pression, mais désormais nous proposons des cocktails." Et la grande nouveauté réside dans la mise en place d’une petite restauration : des planches à partager végétariennes ou mixtes avec magret et bœuf séchés, filet mignon séché, terrine, houmous… le tout fait maison.
Musique pour tous
La programmation est éclectique. Des soirées Open Mic, Open Platine sont même organisées, d’autres techno et des concerts live. "On est très ouvert à tous les styles et on s’en revendique. On veut que le Douze soit un endroit vivant." Une des salles à l’arrière pourra même servir plus tard de studio de musique. "C’est le rêve de Victor, ça sera le prochain projet…"
Un plein de surprises pour se divertir
Mais l’ambiance festive ne s’arrête pas à la musique. Sur place, tout est fait pour se divertir : billard, fléchette, mur d’expression et jeux de société en cascade. "J’ai récupéré le vieil établi de mon grand-père. Il contient plein de jeux de société et de construction." D’ailleurs, avis aux amateurs de défis : une tour en Kapla® jusqu’au plafond permet de recevoir un shoot en cadeau. Mais l’attraction phare du lieu reste... les toilettes. Et oui, elles sont pleines de surprises insolites. Et on conseille un petit tour dans celle nommée "Le Confessionnal."
Le Douze, au 12 rue Boussairolles. Ouvert tous les jours de 16 h 30 à 1 heure.
