À Roquefort-les-Pins, la première édition de la Fête du pain se prépare activement. Professionnels, associations et élus sont mobilisés pour organiser cette manifestation qui aura lieu le samedi 16 mai. Le nouveau four communal sera inauguré à cette occasion.
Une tradition ancrée dans la commune
Après l'effervescence des élections, la nouvelle municipalité a souhaité revenir au cœur des traditions en instaurant cette Fête du pain. Une journée qui fait écho à l'édition nationale, créée le 16 mai 1996, jour de la Saint-Honoré, patron des meuniers, artisans boulangers et pâtissiers. Si l'ancrage du pain dans les esprits est porteur de symboles religieux, comme le pain reçu par les Hébreux dans le désert, c'est au hasard qu'est, le plus souvent, attribuée l'invention du pain par les Égyptiens.
« C'est une nouveauté qui entame la saison des festivités, précise le maire, Ewan Corinaldesi. Cette fête, que l'on souhaite populaire, doit valoriser le savoir-faire et les métiers des artisans boulangers, pâtissiers, et rassembler les habitants autour d'un produit universel et convivial, essentiel. »
Un événement qui ramène aussi à l'histoire et aux traditions locales. Car Roquefort a une longue histoire avec la boulangerie. « Dans la commune, il y a une dizaine de vieux fours, dont certains sont en ruine, qui remontent à l'époque du Moyen Âge, d'autres encore sont utilisables. » Il paraissait donc important, pour le jeune élu, de mettre à l'honneur ces savoir-faire et de profiter de l'édition nationale pour en faire une grande fête roquefortoise.
Programme de la journée
Dès 10 heures, un grand marché de produits locaux est prévu sur les places du Marché et de Provence. Temps forts, notamment, lors de l'ouverture du nouveau four par le boulanger Jean-Pierre Maïa et des démonstrations de cuisson du pain, des ateliers de confection du pain. À 12 h 30, au jardin des Décades, c'est le Lions club qui mettra la main à « la pâte » pour préparer et servir le pique-nique avec pan-bagnat et tourte de « bléa ».
Concours, visites guidées, rencontres, histoires... Afin d'enraciner un peu plus cette nouvelle fête dans la tradition, place du Marché, sera organisé un concours de pissaladière (à déposer sur place avant 10 heures) et un concours de brioche pour les enfants. Enfin, impossible de faire l'impasse sur le concours de pétanque au jardin des Décades, de 14 h 30 à 17 h 30 (primé par des paniers garnis offerts par les commerçants).
Animations à la médiathèque
Ça grouillera aussi du côté de la médiathèque dès 10 h : témoignage sur l'évolution de la profession, partage des souvenirs liés à la vie locale ; à 10 h et 15 h 30, visites commentées (en minibus) des fours anciens sur la commune (sur inscription) ; à 16 h 30, rencontre avec Pierrette Mattéo : histoires pour les petits autour des légendes du pain.
Informations pratiques
Samedi 16 mai, places du Marché et de Provence. Inscriptions au 04.93.42.48.13 pour les visites guidées. Programme complet sur ville-roquefort-les-pins.fr.
