La manifestation médocaine intègre cette année de nouvelles animations, dont une transhumance inédite menée par Michèle Péllegrino et ses brebis de races rares. L'association Les Amis de l'agneau de Pauillac (AAAP), présidée par Armelle Daumens, organise la 27e édition de la Fête de l'agneau le dimanche 24 mai. Pour cette édition parrainée par Anne Le Naour, directrice du château Grand Puy Ducasse, et par Stéphane Carrade, chef étoilé du Skiff Club au Pyla, plusieurs nouveautés sont au programme.
Une fête en amont
D'abord, la veille, soit samedi 23 mai, l'association organise une petite fête à la Rotonde, animée par un garçon du cru, Romain Durandet. Moules frites, assiettes de charcuteries et fromages seront à disposition, avec quelques dégustations de bons vins.
Une transhumance renouvelée
La deuxième nouveauté concerne la transhumance. Depuis près de quinze ans, Cédric Perez conduisait le troupeau de brebis à travers la ville. Cette année, place à Michèle Péllegrino, qui attend avec impatience de faire ses preuves.
Des races rares
Présidente de l'association Médoc'Laine, elle a posé ses brebis à Cussac-Fort-Médoc en 2014 avec pour vocation l'entretien par l'écopâturage des parties difficilement accessibles du fort. « Après la transhumance et au cours des démonstrations proposées toute la journée sur les quais, le public pourra venir discuter avec l'équipe. La gentillesse des brebis Thônes et Marthod ainsi que les moutons des Carpates, deux races rares en France, permettra aux petits comme aux grands de venir faire plus ample connaissance avec quelques caresses », confie cette dernière. Elle viendra avec ses chiens de troupeaux qui n'ont plus à prouver combien ils sont aptes à garder le troupeau.
Chiens, brebis, échassiers
Chaque année, les championnats de France de chiens de berger offrent aux 18 meilleurs binômes de participer à la finale. Depuis 2017, Michèle et ses chiens font partie de cette sélection. En 2026, plusieurs binômes de l'association ont réussi à décrocher leur sélection et ils viendront présenter au public les qualités bergères de leur chien. À 11 h 30, Michèle et ses brebis proposeront une transhumance à travers la ville sous la bonne garde de ses chiens, elle sera suivie par les échassiers de Lous Tchancayes Purgains, la band'Aqui de Lanton, et la compagnie E'vidanse de Bordeaux.
Troisième nouveauté
Enfin, troisième nouveauté, le lendemain, lundi 25 mai, les Amis de l'agneau de Pauillac œuvreront à la Rotonde et tout autour pour proposer quelques restaurations et souvenirs. Les touristes débarqués du paquebot « Boréalis », qui accostera à Pauillac ce jour-là, auront tout loisir d'en profiter.
Animations supplémentaires
À toutes ces bonnes animations s'ajouteront les prestations de Fernand Savonni et ses danseuses déjà présents l'an passé, les nombreux stands de dégustations et de produits locaux et, pour la troisième année consécutive, la présence de l'Académie de gourmandise avec Yann Tardivel et Martial Mignet, viticulteur à Saint-Estèphe. De grandes tables permettront aux visiteurs de déguster l'agneau sous toutes ses formes, grâce au groupement des éleveurs girondins avec animation garantie. « Une grande tombola sera tirée avec des lots importants et le château Loudenne proposera des balades sur l'estuaire. Avec tous les bénévoles de l'association qui se sont tant impliqués, la fête devrait être belle », conclut la présidente Armelle Daumens. Le chef Stéphane Carrade présent chaque année.
