L'appellation des Costières de Nîmes a dévoilé le programme de sa bodega pour la feria 2026, qui se déroulera du 21 au 24 mai sur l'Esplanade. Au menu : du bon vin, de belles assiettes et de la musique locale.
Une offre gastronomique renouvelée
« On ne pourra plus dire qu'on mange mal à la feria », a lancé Patrick Mallet, responsable événementiel des Costières de Nîmes, lors de la présentation ce mardi. Pour tenir cette promesse, il s'est entouré de trois producteurs : le manadier Thierry Félix, dont la viande de taureau camarguais sera déclinée en chorizo, saucisson, terrine, saucisse et merguez ; le meilleur ouvrier de France Vincent Vergnes, qui a sélectionné des tomes de chèvres, de brebis et de vaches pour les assiettes de fromage ; et Christophe Mouton, « le dernier brandadier de Nîmes », qui proposera ses spécialités.
Une sélection de vins locaux
La bodega mettra en avant les vins de l'appellation, tous produits à moins de 30 km des arènes. La carte comprendra dix blancs, six rosés et quatre rouges, avec des cuvées « cœur de gamme » à 25 € et « haut de gamme » à 35 €. Des cocktails, comme le spritz ou la fleur de sureau, seront également préparés à base de Costières. « On ne fait pas du prosélytisme pour le vin », assure Mallet, mais l'accent est clairement mis sur le terroir.
Animations et horaires
Le jeudi 21 mai marquera le retour du Nîmes Olympique à la bodega, avec dirigeants et joueurs présents pour la soirée d'ouverture. La bodega sera ouverte chaque jour à partir de 18 h, jusqu'à 2 h du matin le jeudi, et jusqu'à 3 h le week-end. Des concerts live en première partie seront suivis d'un DJ chaque soir, pour ambiancer les convives sans gêner la corrida.
Cette programmation permet d'éviter la polémique sur le niveau sonore pendant les corridas. Aux Costières, on préfère verser du bon vin dans les verres plutôt que de s'engager dans des controverses.
