Balade dans les vignes, dégustation de vins, repas gastronomique… Les Escapades des vins de Bandol reviennent du 5 au 7 juin pour une expérience sensorielle au cœur du terroir. Marcher dans les vignes au coucher du soleil, verre à la main, en allant de découverte en découverte : telle est la recette qui séduit depuis quinze ans.
Un concept œnotouristique né il y a 15 ans
Les Escapades des vins de Bandol attirent chaque année les amoureux du vin et de la nature. Le concept a été créé par Florent Osty avec Act-Event, dans l'idée de moderniser la promotion des vins. « Les promotions se passaient essentiellement dans les salons et les foires. On souhaitait faire autrement, quelque chose de plus moderne, et permettre de rencontrer les vignerons sur leur lieu de travail », explique Florent Osty. Quinze ans après, l'événement est bien installé dans le paysage, avec une vingtaine de vignerons qui présentent leurs bouteilles dans leur élément naturel.
Un parcours de 4 km à travers les vignes
Cette année, l’escapade se déroule au domaine de la Garenne, à La Cadière. Sur les trois jours, plus de 1 600 personnes sont attendues vendredi et samedi soir, ainsi que dimanche midi. Les départs sont échelonnés et cadencés pour que chacun profite du moment.
Un menu gourmand et créatif
Les sens en éveil, la première halte propose des amuse-bouches du traiteur La Mazzarine, accompagnés de quatre vignerons. Les étapes suivantes offrent une entrée, puis un plat chaud (bœuf de Camargue confit avec gratin dauphinois au thym et carottes au fenouil), avant le fromage (chèvre fermier de Signes). Le final est un dessert signé des frères pâtissiers de JBK, installés depuis quatre ans au Pradet. « Ils ont une vraie rigueur tout en conservant une grande créativité », souligne Florent Osty.
Le dessert signature des frères Klier
Pour répondre à la demande des organisateurs, les frères Klier ont travaillé dans leur laboratoire, testé et ajusté jusqu'à obtenir « l'effet waouh ». « Au départ, on était partis sur notre entremets Le Pur. Mais visuellement, ça n’a pas convaincu, même si le goût était là. Alors, on l’a retravaillé. » Résultat : une délicieuse parenthèse choco-praliné, qui pourrait bientôt arriver en vitrine.
Informations pratiques
- Dates : du vendredi 5 au dimanche 7 juin
- Lieu : domaine de la Garenne, La Cadière
- Horaires : vendredi et samedi à partir de 18h, dimanche dès 11h
- Départs toutes les 20 minutes
- Tarifs : vendredi et samedi 65 €, dimanche 59 €
- Réservation obligatoire
Les Escapades des vins de Bandol sont une parenthèse gourmande et sensorielle à ne pas manquer pour les amateurs de vin et de gastronomie.
