Les samedi 9 et dimanche 10 mai, de 10 à 18 heures, le domaine de la Tuque ouvrira ses portes à Biron, dans le cadre de l’opération Printemps à la ferme. Ce rendez-vous convivial et pédagogique, organisé en partenariat avec le château de Biron, proposera au public une immersion dans l’histoire et les saveurs du vignoble local. Mais derrière ce décor bironnais, c’est bien du côté de Villeréal que se joue l’essentiel, car les vignes du domaine sont cultivées sur les coteaux de la vallée du Dropt, entre les bastides de Villeréal et de Monpazier. Un ancrage territorial fort que les vignerons revendiquent pleinement.
Des cépages rares et anciens
Sur ce terroir, ils font le choix de valoriser des cépages du Sud-Ouest, mais aussi des variétés plus rares et anciennes, à l’image de l’abouriou, cépage autochtone dont le berceau se situe précisément dans ce secteur. Une manière de faire vivre une identité viticole intimement liée à Villeréal.
La nature pour guide
Certifié en agriculture biologique depuis 2017, le domaine de la Tuque s’inscrit dans une démarche respectueuse de son environnement. La nature y est laissée libre de s’exprimer autant que possible, avec des interventions limitées et des techniques adaptées, comme le désherbage mécanique. L’objectif : « Respecter le caractère et la spécificité de ces cépages sur ce petit terroir » et préserver l’authenticité des vins issus de ces vignes villeréalaises.
Un programme varié
Durant le week-end des 9 et 10 mai, les visiteurs pourront participer à des visites guidées dans le vignoble, retracer l’évolution de la vigne, du Moyen Âge à aujourd’hui, grâce aux guides du château de Biron, ou encore découvrir en avant-première le millésime 2025. Des ateliers d’accords mets et vins et des dégustations conviviales rythmeront également ces journées. Gratuit et ouvert à tous, cet événement se veut à la fois festif et instructif. Une belle occasion de découvrir ou redécouvrir un savoir-faire local dont les racines plongent, avant tout, dans les terres de Villeréal, au cœur du territoire.
