Ne s’invente pas restaurateur qui veut. Michou l’a appris à ses dépens. L’influenceur a dû fermer son restaurant Mealy, implanté dans le IIe arrondissement de Paris, seulement huit mois après son ouverture, rapporte Libération.
Le youtubeur suivi par 11 millions de personnes a lancé en 2024 sa chaîne de fast-food avec une première adresse à Amiens (Somme). Michou, de son vrai nom Miguel Mattioli, s’est ensuite installé sur les Grands Boulevards parisiens. Mais l’adresse a fermé moins d’un an après – officiellement pour travaux.
Rats et viande avariée
En interne, les anciens salariés ont donné un autre son de cloches. Six d’entre eux ont témoigné auprès de nos confrères, dénonçant des conditions de travail déplorables avec notamment des retards de paiement des salaires. « On devait être une vingtaine d’employés mais au final, on n’était même pas dix », témoigne une manager.
D’autres indiquent la présence de rats dans les cuisines, de pannes fréquentes des chambres froides, de viande et produits avariés servis aux clients… L’enseigne aurait été mise en demeure par la Direction départementale de protection des populations (DDPP) pour manquements graves aux règles d’hygiène et de nettoyage.
« C’est un pari très risqué »
Michou n’est pas le premier influenceur à tenter de se lancer dans la restauration – et à échouer. « On peut avoir l’impression que lancer un tel business est facile », indique une chercheuse en marketing au Parisien. « Mais c’est un pari très risqué si on y va seul. Les influenceurs ne sont pas experts en restauration. »
Il faut en effet perdurer au-delà de l’effet de mode, et surtout s’entourer de professionnels qualifiés car la notoriété ne suffit pas. « Le public ne pardonne pas les concepts perçus comme opportunistes ou peu qualitatifs », estime un autre expert. On ignore pour l’instant si Michou conservera son fast-food à Amiens. Au vu des nombreux avis négatifs de Mealy sur Google, on peut en douter…
