Une récente étude menée par Smappen, une entreprise toulousaine spécialisée dans les données géographiques, révèle que Millau se hisse dans le top 5 des villes françaises où il est le plus aisé d'organiser un barbecue. Avec la Coupe du monde qui bat son plein, l'été est propice aux rassemblements conviviaux entre amis ou en famille, et quoi de mieux qu'un barbecue pour partager un repas ? À Millau, plus qu'ailleurs, il serait particulièrement facile de se procurer de la viande de qualité grâce à une densité exceptionnelle de boucheries.
Un classement basé sur le nombre de boucheries par habitant
Smappen a analysé des milliers de données issues des bases Sirene et Insee pour recenser les établissements relevant de l'activité "Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé". L'étude a porté sur les villes de plus de 20 000 habitants. À Millau, 14 boucheries ont été référencées pour une population de 21 859 habitants, soit un ratio d'une boucherie pour 1 561 habitants. Ce ratio place Millau à la troisième position du classement national.
Le podium des villes les plus barbecue-friendly
Le classement est dominé par Aurillac, qui compte une boucherie pour 1 310 habitants, suivi d'Agde avec une boucherie pour 1 404 habitants. Millau complète donc le podium, devant d'autres villes comme Saint-Jean-de-Luz ou encore Lourdes. Cette étude confirme que Millau est une destination de choix pour les amateurs de grillades, offrant un accès facile à des produits de qualité.
Pour les habitants et les visiteurs, c'est une invitation à profiter des beaux jours pour organiser des barbecues en toute simplicité, avec la certitude de trouver un boucher à proximité. La ville peut ainsi se targuer d'être un haut lieu de la convivialité estivale.
