Ultra Vomit et Jesus : une collaboration houblonnée née d'une amitié métal
Ce samedi 4 avril, l'Arkea Arena de Floirac en Gironde va vibrer au son d'Ultra Vomit, le célèbre groupe de metal nantais connu pour son humour décalé et son univers potache. Mais l'événement musical s'accompagne d'une particularité gustative : trois bières spécialement créées par Jesus, brasseur à Chaniers en Charente-Maritime et vieil ami du leader du groupe, Fétus.
Des racines communes au Cassoulet Show de 2004
Pour comprendre cette collaboration unique, il faut remonter au premier Cassoulet Show organisé à Saintes en 2004. À cette époque, Jesus, figure locale de la scène métal, programme pour la première fois le combo de Loire-Atlantique. L'affiche de cet événement d'initiés réunissait déjà des noms marquants comme Corbier, ancienne vedette du « Club Dorothée », ou les Gronibards, groupe lillois de grind aux références grivoises.
De cette rencontre est née une amitié sincère entre le Saintais aux cheveux longs, éducateur spécialisé et chanteur dans plusieurs formations métal de Poitou-Charentes, et Nicolas Patra, cofondateur d'Ultra Vomit, plus connu sous le pseudonyme de Fétus. Malgré des chemins différents, les deux hommes sont restés en contact, partageant notamment leur passion commune pour le houblon et l'humour.
La naissance de la première cuvée en 2019
« En 2019, je vivais au Québec et Ultra Vomit est venu faire quelques dates », raconte Jesus depuis son local de Chaniers. « J'étais brasseur amateur et j'avais une recette en tête que j'ai travaillée avec Paul-Mathieu Nicolaï, le maître brasseur de La Barberie, à Québec. »
C'est ainsi qu'est née la « Keken », une IPA baptisée en hommage au morceau éponyme du groupe. La canette arbore une note humoristique : « Une bière goût céréales pour le p'tit déj mais un peu amère quand même, faut pas déconner. » Cette première création a rencontré un certain succès, laissant toutefois les fans français du groupe quelque peu frustrés de ne pouvoir y goûter facilement.
Le développement de la microbrasserie Arcatos
De retour en Saintonge, Jesus s'associe et fonde la microbrasserie Arcatos en mars 2025. L'idée de relancer la collaboration avec ses amis d'Ultra Vomit le taraude alors naturellement. Il se rapproche de ses partenaires de BOC 17, une brasserie située à Pont-l'Abbé-d'Arnoult, pour un premier tirage modeste mais qui séduit rapidement les fans de la bande à Fétus et Manard.
Deux nouvelles cuvées voient ainsi le jour : « Kammthaar » et « Felinus Sanctus ». Environ 4 000 litres sont produits par la microbrasserie installée sur les bords de la Charente, prêts à être découverts par le public.
Dégustation et running gag entre amis
Les trois bières seront disponibles à la dégustation ce samedi 4 avril, peu avant le concert des Nantais, à La Cervoiserie de Floirac, entre 17h30 et 19 heures. « Ce sont vraiment des potes, ils me font confiance », confie Jesus. La preuve de cette complicité ? Un running gag bien établi : lorsque Jesus se trouvait à proximité durant leurs tournées, le gaillard montait sur scène en guest pour interpréter « Une souris verte », comme à l'Olympia en 2019. Rendez-vous est pris pour savoir si ce rituel se reproduira à Floirac en 2026.
Pour les curieux, il sera également possible de goûter ces créations à la microbrasserie Arcatos de Chaniers et à la Graine d'orge à Saintes à partir de 17 heures ce samedi.
Les caractéristiques des trois bières
La Felinus Sanctus (6°) : Hommage à une passion commune du groupe et de Jesus – les félins. Cette bière présente un profil floral avec des notes d'agrumes et une légère acidité, parfaitement adaptée à la saison printanière. Une dégustation douce qui pourrait même séduire un chat.
La Keken (6°) : Clin d'œil à « Ken le survivant », le manga gore diffusé à l'époque du « Club Dorothée », et jeu de mots avec la célèbre bière à l'étoile rouge. Il s'agit d'une pale-ale céréalière généreuse en orge, qui offre une texture légère tout en restant bien présente en bouche avec un caractère affirmé.
La Kammthaar : Complétant la trilogie, cette troisième cuvée attend les amateurs pour révéler ses secrets gustatifs lors de l'événement.
Cette collaboration entre Ultra Vomit et Jesus illustre parfaitement comment une amitié née dans les coulisses du métal peut donner naissance à des créations brassicoles uniques, mêlant humour, passion et savoir-faire artisanal.
