À l'occasion de la sixième édition des « Chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs », la salle Despas se transforme en un véritable écrin pour les artisans d'art et créateurs. Ce rendez-vous, qui met à l'honneur les chefs et les producteurs, propose un parcours artistique au rez-de-chaussée, en écho au marché des producteurs et aux démonstrations culinaires de la place des Lices.
La Table sous l'olivier : un projet collectif
Célie Bennett et Romane Boucher, en collaboration avec le sculpteur Jean-Luc Ducreux, ont imaginé « la Table sous l'olivier ». Ce concept réunit vingt artisans d'art et créateurs qui présentent leur savoir-faire durant l'événement. « Céramique, bois, verre, bronze, textile, béton, autant de matières pour donner forme à des créations singulières. Aujourd'hui, ces pièces s'invitent sur les tables des chefs pour accompagner des mets d'exception », indique le duo dans sa présentation. Ils ajoutent : « Maîtrise du geste, exigence du détail, l'artisanat d'art au service de la haute gastronomie ».
Une ambition de valorisation des terroirs
Cette orientation est voulue par l'association organisatrice. Le vice-président Vincent Maillard, chef à Lily of the Valley à La Croix-Valmer, souligne en avant-propos du programme : « Qu'ils soient producteurs, artisans, chef(fe)s, connus ou qui devraient l'être, gourmets ou gourmands, touristes ou riverains, notre ambition est de regrouper et lier ces différents acteurs pour la promotion du beau et du bon et sauvegarder la richesse de nos terroirs ».
Alma Cuantica Collection : un savoir-faire local
Parmi les participants, Alma Cuantica Collection se distingue. Cette marque avait déjà collaboré avec la Biscuiterie de Saint-Tropez pour une balade gourmande en décembre dans cinq lieux emblématiques, dont la place des Lices, la Ponche et la Citadelle. La fondatrice Melissa Leseur explique : « On coule nos bougies à Gassin ». Elle rappelle la vocation familiale du projet, né il y a trois ans : « Mon grand-père était un artisan qui m'a toujours mis les mains dans la matière. D'où le fait de retourner aux sources, à la céramique. Toutes les bougies sont à base d'huiles essentielles d'orange pour rappeler l'Andalousie, avec des parfums de Grasse. Toutes les céramiques sont dessinées par nos soins et faites à la main dans les Alpilles et le Lubéron. En pièces uniques, car on travaille sans aucun moule. Vous n'aurez donc jamais deux fois le même modèle. On se fournit exclusivement en Provence, en circuit hyper court ».
Ce parcours d'artisans illustre parfaitement la synergie entre gastronomie et artisanat d'art, offrant aux visiteurs une expérience unique alliant beauté et authenticité.
