Le Salon de l'agriculture Nouvelle-Aquitaine, premier salon agricole de province, s'apprête à vivre une grande transformation lors de sa prochaine édition, qui se tiendra du 22 au 28 mai dans le cadre de la Foire internationale de Bordeaux, au Parc des expositions. Cette année marque le retour des bovins après la crise sanitaire de la dermatose nodulaire contagieuse bovine, qui avait privé le Salon international de l'agriculture à Paris de ces animaux. Le salon change également de dimensionnement et, en partie, de place.
Un salon intégré à la foire
Première évolution notable : le salon ouvrira ses portes au public dès le vendredi 22 mai à midi, offrant aux premiers visiteurs une déambulation détendue avant le week-end de Pentecôte, et se poursuivra jusqu'au jeudi 28 mai. Autre changement majeur : après plusieurs années dans le hall 4, les principales attractions du salon – Aquitanima (présentation et concours d'animaux d'élevage, bovins et ovins), le marché des producteurs avec une quinzaine de représentants, l'espace gastronomie et vins avec des démonstrations de chefs en direct, le pôle solutions et métiers d'avenir, ainsi que le ring innov'show avec simulateurs de conduite de tracteurs – investissent le hall principal de la foire, le hall 1. Ainsi, salon et foire ne font physiquement plus qu'un.
Cependant, le hall 4 ne sera pas déserté : les volailles d'ornement, le Conservatoire des races animales de Nouvelle-Aquitaine et Equitaine (la partie équine) continueront d'y être présents, avec des animations.
Un retour aux sources agricoles
Ce sont pas moins de 400 bovins, 300 équidés et 100 ovins qui seront rassemblés sur le site. Les bovins à concours, fierté des éleveurs et des organismes de sélection génétique, auront leurs compétitions : le samedi 23 mai pour le concours Limousine, le 24 mai pour la Blonde et la Bazadaise, le 27 pour les Prim'Holstein et le 28 mai pour les races Parthenaise et Charolaise. Des rings ovins auront lieu chaque jour, ainsi que des concours d'équidés sur la carrière près du hall 4, dont un match de horseball le 25 mai et le Challenge jeunes cavaliers de Nouvelle-Aquitaine le 27.
Un espace d'échange et de réflexion
L'événement agricole régional se veut un temps d'échange entre le monde agricole et le grand public, à un moment crucial où le renouvellement des générations en agriculture devient prégnant : d'ici 2030, un tiers des agriculteurs seront en âge de partir à la retraite. Par ailleurs, les consommateurs sont de plus en plus préoccupés par l'origine et la qualité de leur alimentation. Le salon propose un espace métiers et formations agricoles avec des parcours dédiés aux enfants, collégiens et étudiants dans le hall 1, tandis que le hall 4 abordera la production d'énergies renouvelables, la méthanisation, l'agrivoltaïsme et les transitions environnementales.
Pour prolonger les visites, deux nocturnes sont prévues : le vendredi 22 et le mercredi 27 mai. Plus d'informations sur www.foiredebordeaux.com.
