Alès : la bourse aux greffons annonce le printemps
La manifestation a attiré des amateurs dans plusieurs secteurs, comme la vigne, samedi à Rochebelle. Organisée par le centre de pomologie d'Alès, cette bourse aux greffons et échanges de graines a connu un beau succès pour sa quatrième édition.
Fabien Malignon, venu de Vialas en Lozère, a créé un potager composé d'anciennes variétés. "Dans mon gîte, je reçois des Parisiens et des Belges en mal de nature. Ils aiment cueillir eux-mêmes leurs fruits et légumes, même biscornus. L'important est qu'ils les découvrent", explique-t-il. Ancien agriculteur maraîcher à Saint-Martin-de-Crau, il attache une grande importance à ces variétés anciennes.
Un principe simple et généreux
Le principe de la bourse est simple : les participants apportent leurs greffons et peuvent repartir avec un greffon gratuit. "Mais on donne aussi à ceux qui n'ont rien", précise Sabine Rauzier, responsable du site. Elle n'est pas avare en conseils, car la greffe des plantes est une véritable science.
La greffe permet d'obtenir une plante ou des fruits sans repartir de zéro en plantant ou semant. On utilise un porte-greffe et un greffon de la même espèce. "L'important est que les deux parties de la sève soient en contact, ce qu'on appelle le liber. Certaines espèces, comme les pommiers et poiriers, sont faciles à greffer ; d'autres, comme les figuiers, noyers ou mûriers, le sont moins", ajoute Sabine Rauzier.
Des périodes propices à la greffe
Il y a des périodes bien choisies pour greffer. "Pour les pommiers ou poiriers, si on greffe en fente, on peut le faire maintenant. Le cerisier, c'est mieux de le faire fin août, en utilisant la technique de l'œil dormant", indique-t-elle. L'œil dormant est d'ailleurs le nom de l'association d'Isabelle Soccorsi, à Aubenas, en Ardèche. Elle aussi est venue de loin pour échanger ses greffons ; son mari est pépiniériste spécialisé en espèces anciennes. Preuve que la bourse alésienne a essaimé bien au-delà de Rochebelle.
