Gernot Rohr, une légende du football devenue gardien du patrimoine au Cap Ferret
Gernot Rohr, l'ancien joueur et entraîneur emblématique des Girondins de Bordeaux, est bien plus qu'une figure du football français. Cet Allemand originaire de Mannheim entretient une relation profonde avec la presqu'île du Cap Ferret, où il règne depuis trente ans sur l'Hôtel des pins, établissement centenaire chargé d'histoire.
Des attaches anciennes avec la presqu'île
« Avec mon frère Volker, nous venions déjà en 1970, avant même mon arrivée au Bayern Munich », confie Gernot Rohr. Les frères avaient alors sympathisé avec Jacques Milet, créateur du petit train du Cap Ferret, qui leur rendait visite en Allemagne. Aujourd'hui installé dans le village de Claouey, Gernot Rohr a fait de l'Hôtel des pins son royaume, célébrant cette année le centenaire de l'établissement et ses trois décennies à sa tête.
Un lieu mythique préservé
Parmi les hébergements du sud de la presqu'île, l'Hôtel des pins conserve un charme désuet qui transporte immédiatement les visiteurs dans l'histoire du Cap Ferret. On y imagine facilement Lino Ventura jouant au billard, ou Jean Cocteau et Jean Anouilh descendant les marches vers la plage. L'Hôtel des pins reste l'un des derniers vestiges d'un monde disparu, préservant les codes de la Belle Époque et des années 1920.
L'acquisition grâce à un exploit sportif
Si l'on parle peu football avec les clients de l'hôtel, c'est pourtant un coup d'éclat sportif qui a permis à Gernot Rohr d'en devenir propriétaire. Le 19 mars 1996, les Girondins de Bordeaux affrontent le Milan AC au Parc Lescure en quart de finale retour de la Coupe de l'UEFA. Le président Alain Afflelou promet de doubler les primes en cas de victoire. Les Girondins s'imposent 3-0. « J'ai touché un beau pactole, et un an après j'ai pu acheter l'hôtel », se souvient Gernot Rohr.
Un lieu d'entraînement privilégié
L'ancien entraîneur est resté fidèle aux lieux, qu'il a entièrement rénovés dans l'esprit de l'époque. « J'ai beaucoup invité d'équipes ici pour s'entraîner, se ressourcer », explique-t-il. De Créteil aux Young Boys de Berne en passant par l'OGC Nice, nombreux sont les joueurs ayant séjourné à l'hôtel. Le programme incluait des footings sur la plage et l'incontournable ascension des 258 marches du phare du Cap Ferret. « Les gardiens de but les montaient trois fois car ça leur faisait travailler la détente », sourit Gernot Rohr.
Le football dans l'ADN familial
Le football est intrinsèque à la famille Rohr. Son grand-oncle Oskar détient le meilleur ratio buts/match des années 1930, juste derrière le contemporain Zlatan Ibrahimović. Oskar est lui-même une légende du football allemand, et Gernot se fait un plaisir de raconter son histoire autour d'un verre sur la terrasse de l'hôtel.
Une nouvelle organisation en cours
Avec le départ à la retraite de son gérant et ami Jean-Luc Gatuing, Gernot Rohr revoit actuellement l'organisation de l'hôtel et du restaurant en ce début de saison. Cette transition a fait naître des rumeurs de changement de propriétaire sur la presqu'île, mais ce petit défi organisationnel ne trouble pas la légende du ballon rond. En cuisine, tout fonctionne parfaitement avec le chef Joseph Wisler, dont la table jouit d'une excellente réputation.
Gernot Rohr incarne ainsi la parfaite synthèse entre passion sportive et préservation patrimoniale, faisant de l'Hôtel des pins un lieu unique où l'histoire du football rencontre celle du Cap Ferret.
