L'Oursinade du Cap-d'Agde ouvre en fanfare la saison estivale
La traditionnelle oursinade a officiellement lancé la saison estivale au Cap-d'Agde ce week-end, avec une affluence remarquable dès son ouverture. L'esplanade Pierre-Racine affichait complet ce samedi 11 avril, témoignant de l'engouement pour cet événement gastronomique très attendu.
Un événement qui marie terre et mer
Plusieurs stands ont accueilli les visiteurs avec une offre diversifiée : oursins bien sûr, mais aussi brasucade proposée par le comité des fêtes, huîtres fraîches, tielles sétoises et des frites pour accompagner ces délices. Quelques vignerons fidèles du salon Vinocap étaient également présents pour proposer des accords parfaits.
Lors de l'inauguration, le maire d'Agde, Aurélien Lopez-Liguori, a souligné : "C'est un réel plaisir d'être ici pour ma première inauguration de cet événement qui est le premier de la saison. Nous allons monter en gamme jusqu'à la fin de l'été. Cette oursinade est un lien entre la terre, le vin et la mer, le terroir et le tourisme."
Des personnalités enthousiastes
Gwendoline Chaudoir, présidente de l'Agglo Hérault-Méditerranée, a partagé son enthousiasme : "Je suis particulièrement heureuse d'être présente pour cette magnifique oursinade qui marque les vacances. Le soleil est au rendez-vous. Cet événement est un trait d'union entre nos différents terroirs qu'ils soient maritimes ou dans nos vignes. Aujourd'hui, nous marions symboliquement la terre et la mer avec ces productions exceptionnelles."
Une saison riche en perspectives
Le directeur de l'office du tourisme a profité de l'occasion pour rappeler les grands événements à venir :
- Vinocap le 14 mai
- Un nouvel événement les 3 et 4 juillet sur la Rambla du soleil du Cap-d'Agde
- La Beer Fest
- Le marathon et semi-marathon du 27 juin pour éliminer les toxines
La saison estivale est donc bel et bien lancée.
Des amateurs conquis
Pendant les discours officiels, certains amateurs ne résistaient déjà plus aux oursins. Jean, venu spécialement de l'Aveyron, confiait : "C'est un moment unique que je ne manquerai jamais. On se régale avec mon épouse. Il y a du monde, de l'ambiance, c'est génial."
Des habitués locaux ajoutaient : "On se retrouve depuis 13 ans entre amis. On prend une table, des assiettes d'oursins et d'huîtres et, bien sûr avec modération, du vin blanc."
Dernière chance ce dimanche
L'oursinade se poursuit ce dimanche 12 avril et fermera ses portes en fin de journée. Pour les retardataires, les organisateurs se veulent rassurants : les pêcheurs et ostréiculteurs sont à pied d'œuvre pour alimenter les stands tout au long de la journée.
De nombreux amateurs sont encore attendus pour cette dernière journée, confirmant ainsi le succès de cette édition qui marque le véritable coup d'envoi de la saison touristique dans l'Hérault.
