Mercredi 26 juin 2026, une canicule exceptionnelle a provoqué la mort de 8 500 poulets en une seule journée dans un élevage de Saint-Hilaire-Cottes, dans le Pas-de-Calais. Cette perte représente près de la moitié du cheptel de l'exploitation, qui comptait environ 20 000 volailles, selon l'AFP, confirmant une information de La Voix Du Nord.
Les volailles, victimes silencieuses de la chaleur
Les poulets sont particulièrement vulnérables aux fortes températures. Contrairement aux humains, ils ne transpirent pas et évacuent difficilement la chaleur. Lorsque le thermomètre grimpe durablement, leur organisme peut rapidement être dépassé, surtout dans les bâtiments d'élevage où plusieurs milliers d'animaux sont regroupés. En quelques heures, près de la moitié du cheptel a péri, illustrant les difficultés auxquelles sont confrontés les éleveurs lors des épisodes de chaleur extrême.
Des mesures insuffisantes face à l'intensité de la canicule
Pour limiter les risques, les exploitants renforcent généralement la ventilation, adaptent l'alimentation ou multiplient les points d'abreuvement. Malgré ces précautions, certains épisodes caniculaires peuvent provoquer une mortalité importante. Le département du Pas-de-Calais est placé en vigilance rouge depuis mercredi, un niveau d'alerte qui témoigne de l'intensité exceptionnelle de cet épisode de chaleur.
Les autorités mobilisées
À la suite de cet épisode, la préfecture du Pas-de-Calais a indiqué suivre la situation dans les exploitations agricoles du département. Les services de l'État assurent maintenir un contact régulier avec les éleveurs afin d'évaluer les conséquences de la canicule et de les accompagner si nécessaire.
