Le meilleur fromager du monde ?
David Marrant, fromager aux Grands Buffets de Narbonne (Aude), participera au Mondial du fromage le 15 septembre 2025 au Parc Expo de Tours. Après vingt ans de carrière dans l'armée, il a saisi une opportunité dans la vente de fromages. La Compagnie des Fromagers de Montady lui a offert sa chance, puis il a rejoint les Grands Buffets, où le plus grand plateau de fromages du monde était en préparation. Dans moins d'un mois, il affrontera 18 autres concurrents venus du monde entier pour décrocher le titre de champion du monde des fromagers.
Production record d'oignons doux des Cévennes
En 2025, la production d'oignons doux des Cévennes devrait atteindre 2 000 tonnes, soit 400 à 500 tonnes de plus que l'an dernier. La saison de récolte bat son plein en août à Saint-Martial et Mandagout. Philippe Boisson, président de la coopérative, se réjouit : “Il y a eu très peu de mildious, donc on a peu traité. On pense qu’on atteindra cette année les 2 000 tonnes. Autre bonne nouvelle, nous avons enregistré deux à trois nouveaux producteurs adhérents.”
Rémi le chat délinquant à nouveau devant la justice
Dominique Valdès, habitante d'Agde (Hérault) âgée de 64 ans, a été condamnée par le tribunal de Béziers à verser 1 250 euros de dommages et intérêts à son voisin. Motif : son chat roux de 9 ans, Rémi, aurait laissé des traces de pattes sur la façade et fait ses besoins sur le carrelage du voisin. L'affaire ne s'arrête pas là : en juillet, elle a reçu une assignation pour une seconde audience, le voisin estimant que Rémi aurait récidivé. Elle risque 2 200 euros supplémentaires, auxquels pourraient s'ajouter 150 euros par jour si le chat retourne sur le terrain voisin. La propriétaire conteste, soulignant qu'un autre chat identique à Rémi vit dans le quartier. “J’ai bien essayé de le garder enfermé, mais il a réussi à m’échapper une ou deux fois”, déplore-t-elle.
Polémique autour de la nomination d'un prêtre
La promotion polémique du prêtre Dominique Spina, condamné pour viol sur mineur en 2006, a été annulée à la demande de l'archevêque de Toulouse, selon un communiqué du diocèse diffusé samedi 16 août 2025. Début juin 2025, l'archevêque Guy de Kerimel avait nommé Dominique Spina au poste de chancelier. Spina avait été condamné à cinq ans de prison, dont un avec sursis, pour le viol d'un lycéen de 16 ans en 1993. L'archevêque a indiqué : “À ma demande, le Père Dominique Spina a renoncé à la charge de chancelier.” Cette nomination avait provoqué des remous au sein des évêques de France, qui demandaient un retour en arrière.
81 ans après, le visage d'un résistant dévoilé
Samedi 16 août 2025, au stade municipal Edmond-Devillers de Saint-Affrique (Aveyron), une cérémonie a honoré la mémoire d'Edmond Devillers, Maurice Ethève, Albert Thévenon et Marcel Delaire. Ces quatre membres de la résistance saint-affricaine ont été fusillés le 17 août 1944 avec 26 autres Français sur la butte de tir de Sainte-Radegonde, près de Rodez, par un détachement SS de la Luftwaffe venu d'Albi. L'historien Henri Moizet a déclaré : “Ils étaient quatre de chez nous et ils avaient lutté.” Jusqu'à présent, le visage de Maurice Ethève restait inconnu. Grâce à une simple photo, on peut désormais mettre un visage sur son nom. Ce précieux document a été remis à l'Amicale du maquis Paul-Claie.
