La pâtisserie Saint-Jacques de Millau distinguée par la CCI de l'Aveyron
La pâtisserie Saint-Jacques, installée à Millau et à Saint-Affrique, a été honorée le 10 avril 2026 en recevant le prix de l'entrepreneuriat lors de la deuxième édition de la soirée des commerçants de l'Aveyron. Cet événement, organisé par la Chambre de commerce et d'industrie (CCI), s'est déroulé au Laminoir de Decazeville devant plus d'une centaine de commerçants venus de tout le département.
Une reconnaissance pour Mirvette et Sami El Jaza
Mirvette et Sami El Jaza, sœur et frère à la tête de l'établissement, ont exprimé leur émotion et leur fierté à l'issue de la cérémonie. "C'est une belle reconnaissance pour toute l'équipe et le travail accompli. Cette distinction vient saluer ce que nous construisons au quotidien : des produits faits maison, de l'exigence, et une certaine idée du métier que nous essayons de tenir dans le temps", ont-ils déclaré. Le prix récompense les entreprises offrant de belles perspectives de croissance, soulignant ainsi la dynamique de leur activité.
Une expansion réussie en Aveyron
Après avoir repris la pâtisserie située place du Mandarous il y a cinq ans, Mirvette et Sami possèdent aujourd'hui trois boutiques :
- L'établissement historique à Millau
- Une boutique à la barrière du Crès, ouverte il y a moins d'un an
- Une autre à Saint-Affrique
Cette expansion témoigne de leur succès et de leur capacité à développer leur entreprise dans la région.
Un parcours marqué par des succès antérieurs
La pâtisserie Saint-Jacques avait déjà attiré l'attention en mars 2024 en remportant la finale régionale de l'émission La Meilleure Boulangerie de France diffusée sur M6. Ce nouveau prix entrepreneuriat 2026 confirme sa trajectoire ascendante et son engagement envers l'excellence artisanale. Cette distinction renforce la notoriété de l'établissement et met en lumière le dynamisme du commerce local en Aveyron.
La soirée des commerçants, organisée par la CCI, vise à valoriser les initiatives entrepreneuriales qui contribuent au développement économique du département. La pâtisserie Saint-Jacques incarne parfaitement cet esprit, avec son approche axée sur la qualité, l'innovation et la pérennité.
