Le préfet de la Lozère, Gilles Quénéhervé, accompagné de Laure Trotin, secrétaire générale de la préfecture, et d'Audrey Laymand, directrice départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection, s'est rendu mercredi 22 avril à Molines pour visiter le site de production de l'eau de Quézac. Cette entreprise industrielle, qui emploie une trentaine de salariés, figure parmi les plus importantes du département.
Une visite au cœur de la production
Reçu par Karine Pastre, directrice du site, le préfet a pu apprécier l'organisation de l'usine, rencontrer le personnel et parcourir les installations sous la conduite de Christophe Aspert, chef d'atelier chargé de la production et de la maintenance. L'eau de Quézac, surnommée le « petit Poucet » des eaux minérales françaises, connaît un franc succès. Elle appartient au groupe Ogeu, qui compte six autres sites de production en France et 285 salariés au total.
L'usine d'embouteillage, située à cheval sur les communes de Quézac (pour la source) et d'Ispagnac (pour l'usine), expédie chaque jour 570 000 bouteilles, soit entre trente et quarante camions, qui approvisionnent l'ensemble du territoire français. Le préfet a souligné l'importance de ce type d'entreprise à échelle humaine, qui dynamise un territoire rural et préserve un savoir-faire ainsi qu'un patrimoine unique.
Un héritage depuis l'Antiquité romaine
Le patrimoine de l'eau de Quézac est reconnu depuis l'Antiquité romaine. Mis en valeur à la fin du XIXe siècle par le docteur Commandré, qui a identifié ses vertus curatives et lancé une première commercialisation sous le nom de Diva, il a connu une période transitoire avant la création de l'usine par les deux municipalités de Quézac et d'Ispagnac. Après avoir été rachetée par Nestlé Waters, l'entreprise est aujourd'hui propriété du groupe Ogeu. Cette eau, qualifiée de « miraculeuse » par certains, continue de jouir d'une excellente réputation.
La directrice du site, Karine Pastre, a insisté sur la confiance qu'elle accorde à son personnel et sur l'importance de chaque employé au sein de l'usine. « Chacun a une place importante dans l'usine, j'y tiens », a-t-elle déclaré. Elle a également mis en avant un cadre de vie agréable : écopâturage, espaces verts, chevaux à l'arrière du site, ruches produisant du miel pour les employés, ainsi qu'une salle de repos dédiée au bien-être du personnel.
