Une gestion des déchets repensée
Avec cinq cents exposants réunis sur la totalité de la surface du parc des expositions de Montpellier, la Foire Internationale est une grosse machine qui génère fatalement beaucoup de déchets. Ce constat a poussé les organisateurs à explorer plusieurs pistes pour rendre plus vertueux le bilan de l’événement, qui s’étale jusqu’au 20 octobre. Nous avons certaines actions en phase de test, et d’autres déjà opérationnelles sur cette édition 2025, détaille Hélène Brunier, en charge de la stratégie RSE chez Occitanie Events.
Redistribution des aliments aux plus précaires
Parmi les initiatives, un partenariat a été mis en place avec deux structures pour valoriser les restes et rebus de l’immense pavillon restauration, mais aussi les épluchures générées par les démonstrateurs du secteur voisin. Pour la première fois cette année, nous avons un accord avec l’Association Humanitaire de Montpellier qui vient récupérer tous les aliments encore consommables, qu’ils soient bruts ou déjà cuisinés par les stands de l’espace restauration, de l’espace italien ou par les chefs lors des shows culinaires des Toques Blanches, explique Hélène Brunier. Fondée en 2014, l’Association humanitaire de Montpellier distribue chaque jour 250 repas aux plus précaires, notamment au sein de son local du quartier Richter. En parallèle, l’entreprise à impact social et environnemental Les Alchimistes est en charge depuis trois ans du compostage de l’ensemble des biodéchets.
Recyclage original de l’eau des spas
Plus insolite, la Foire Internationale va tenter cette année de recycler l’eau des dizaines de spas installés dans le hall Piscines. Des milliers de litres seront proposés… aux pompiers de l’Hérault. À la fin de la foire, nous allons tenter de mettre à disposition du Sdis cette eau qui auparavant était simplement évacuée. Ce test doit nous permettre de trouver des solutions aux limites techniques : réussir à faire venir les camions, trouver des espaces de stockage, et surtout ne pas abîmer le matériel de nos exposants !
Don de moquette pour des associations
Autre initiative surprenante, les organisateurs ont communiqué sur leurs réseaux sociaux à propos d’un don de moquette. Lors de la dernière Foire de Printemps, plusieurs personnes s’étaient manifestées, notamment des associations, des compagnies de théâtre ou encore des centres de loisirs, intéressées par ce matériau. Cette action permet de donner une seconde vie à des éléments qui auraient autrement été jetés.
