Demeter France organise des rencontres professionnelles sur la biodynamie à Mérignac
L'association de promotion d'une agriculture naturelle, Demeter France, organise ses rencontres professionnelles de partage de bonnes pratiques les 20 et 21 avril au Château Luchey-Halde à Mérignac. « Nous avons déjà fait ça à Lyon en 2025, le but est de faire connaître notre réseau », indique la codirectrice de Demeter France, Aurélie Truffat.
Un rendez-vous en Nouvelle-Aquitaine
En Nouvelle-Aquitaine, rendez-vous est donné les lundi 20 et mardi 21 avril aux agriculteurs et étudiants dans une propriété agricole urbaine de 23 hectares. Implanté au cœur de l'agglomération bordelaise, à Mérignac, le Château Luchey-Halde a été totalement recréé et produit des vins en appellation Pessac-Léognan. Il est la propriété de Bordeaux Sciences Agro, école nationale supérieure des sciences agronomiques de Bordeaux-Aquitaine. Et n'est pas cultivé en bio. « Ce n'est pas grave, nous sommes là pour partager nos pratiques », précise Aurélie Truffat.
Le label Demeter et son évolution
Aurélie Truffat est la codirectrice du label Demeter France : « Notre cahier des charges évolue et s'inspire de différentes approches. » Courant de défense d'une agriculture sans chimie de synthèse et antiproductiviste, la biodynamie revêt des aspects mystérieux pour le grand public. Celui-ci encourage et valorise ces méthodes agricoles lorsqu'il achète une denrée alimentaire arborant la certification Demeter. Dans le commerce, elle est symbolisée par un label ayant un logo orange souligné d'une bande verte. Et contrairement à une idée reçue, les pratiques de Demeter ne sont pas figées. « Notre cahier des charges évolue et s'inspire de différentes approches, on n'est pas dans notre bulle mais c'est vrai que l'image de Demeter [vendu surtout en magasin bio, NDLR] est parfois mal perçue », reconnaît Aurélie Truffat.
Des pratiques anciennes et bien établies
Ce courant de pratiques agricoles ne date pourtant pas d'hier. La biodynamie est issue du mouvement anthroposophique qui prit son essor dès les années 1910. Il s'agit de n'intervenir sur le vivant qu'avec des préparations, substances et matériaux naturels. L'idée principale est de donner les moyens à la plante de se défendre par elle-même. L'association Demeter a vu le jour en 1932, en Allemagne. Et ce n'est qu'en 1979 qu'est apparue France Demeter, peu avant que l'agriculture biologique ne soit reconnue dans le pays en 1981.
Demeter (nom de la déesse grecque des moissons) rassemble aujourd'hui près de 9 000 fermes et entreprises dans 60 pays et est bien développé dans la viticulture (comme son cousin, le label Biodyvin, lancé en 1995). En France, le nombre d'adhérents est de 1 400, dont 700 vignerons. Une quarantaine d'entre eux seront présents à Mérignac. En particulier les Girondins Clos du Jaugueyron (margaux), Maison blanche (montagne saint-émilion) et Château Laplagnotte-Bellevue (saint-émilion grand cru).
Ateliers et conférences au programme
Ateliers et conférences sont au programme avec des thèmes qui forcent la curiosité. Lundi 20 avril, « La biodynamie, un chemin vers plus de robustesse » sera abordé par Clément Le Dizès, ingénieur à AgroParisTech et formateur en agroécologie. Mardi 21 avril, Jean Foyer, chargé de recherche au CNRS, parlera des résonances biodynamiques du vin. « Il expliquera pourquoi on parle d'énergie dans le vin, de vin vivant », complète Aurélie Truffat. Ces rencontres ne sont pas ouvertes au public. Deux cents professionnels sont attendus à ce rendez-vous printanier permettant de travailler sur les alternatives aux pesticides de synthèse (Pfas, cadmium…) très présents dans l'actualité.
