L'association des Potagers de la Vésubie, fondée en 2015, a inauguré une école de permaculture à Saint-Martin-Vésubie au début de l'année 2026. Cette initiative vise à transmettre les techniques ancestrales de culture de légumes et de fruits, en respectant les saisons et l'environnement.
Un projet de longue date
Hélène Martin, présidente de l'association, explique que l'idée de créer une école de jardinage familial germait depuis longtemps. « Cela faisait un moment que nous étions dans cette optique de transmission du savoir-faire », confie-t-elle. Le projet a pu voir le jour grâce au prêt d'un terrain d'environ mille mètres carrés, plat et exposé au sud, par une habitante de Saint-Martin-Vésubie. L'association a clôturé le terrain pour protéger les cultures des animaux.
Des cours mensuels et gratuits
Les cours, dispensés par le paysan Pierre-Antoine Gigos, ont débuté en janvier 2026 et ont lieu une fois par mois. Seize stagiaires participent activement à l'apprentissage. « Ils se sont totalement approprié l'idée et chacun met la main à la pâte », se réjouit Hélène Martin. L'enseignement est gratuit, seule l'adhésion à l'association est requise.
Un soutien local et une démarche écologique
L'école a bénéficié d'une subvention du Parc national du Mercantour et de dons, notamment du Rotary Club du Comté de Nice pour un cabanon, ainsi que de matériel de jardinage offert par des particuliers. Hélène Martin lance un appel aux dons supplémentaires. Dans une optique de transition écologique, l'association utilise un système de goutte-à-goutte, du paillage, du fumier comme engrais et pratique le compostage. « On ne gâche rien, on récupère tout ! », souligne-t-elle.
Des ateliers de transformation et d'échange
Cet été, des ateliers de transformation des légumes seront organisés pour apprendre à les préparer de manière zéro déchet, y compris les fanes de carottes, et à réaliser des conserves. L'association prévoit également des visites de fermes et des échanges de graines. « Chacun se nourrit de l'autre, de son savoir et de son expérience », résume Hélène Martin.
Pour plus d'informations, contacter le 06.73.46.27.34 ou par courriel à lespotagersdelavesubie@gmail.com.
