La renaissance d'une institution oléronaise par deux amis d'enfance
Sur l'île d'Oléron, une belle histoire entrepreneuriale s'écrit grâce à la détermination de deux amis d'enfance. Damien Jourde et Julien Mesnard ont repris les Conserveries Dupuy, une véritable institution locale qui existait depuis trois générations. Cette entreprise familiale, fondée en 1958 par Émile Dupuy, connaît aujourd'hui un nouveau souffle grâce à ces deux repreneurs passionnés.
Une aventure entrepreneuriale audacieuse
L'histoire des Conserveries Dupuy est marquée par plusieurs étapes clés. Après sa création en 1958 par Émile Dupuy, l'entreprise a évolué sous la direction de son fils, Jean-Hugues, qui a transformé la boucherie-charcuterie en conserverie pour proposer aux touristes des grillons et fagots à emporter. Le petit-fils, Alexandre, a pris la suite en 2018 avec la construction d'un laboratoire moderne représentant un investissement de 250 000 euros à Grand-Village-Plage.
Mais l'aventure familiale s'est interrompue quelques années plus tard. C'est alors que Damien Jourde, alors assureur, et Julien Mesnard, agent immobilier, tous deux amis d'enfance d'Alexandre, ont décidé de se lancer dans cette aventure entrepreneuriale. « Nous avons conclu un accord avec Jean-Hugues pour reprendre l'entreprise avec son accompagnement », expliquent-ils.
Un défi relevé avec succès
Les deux amis se sont fixé un objectif ambitieux : « Nous avions un an pour relever l'entreprise et atteindre un certain chiffre d'affaires ». Tout en conservant leurs activités professionnelles initiales, ils ont travaillé sans relâche, le week-end, le soir et pendant leurs congés. Leur persévérance a porté ses fruits puisqu'ils ont non seulement atteint leur objectif mais l'ont même dépassé, produisant 30 000 bocaux durant cette première année décisive.
Après cette phase probante, la seconde étape de la transmission a pu commencer, avec un accompagnement approfondi de la famille Dupuy et la transmission des savoir-faire ancestraux. « Nous avons gardé les recettes de Jean-Hugues pour les conserves qui existaient déjà ! Et nous avons étoffé l'offre en proposant aussi des conserves de poisson », précisent les repreneurs.
Une entreprise en pleine expansion
Depuis août 2022, Damien et Julien sont officiellement les repreneurs à 100% des Conserveries Dupuy. Ce qui a commencé comme une aventure à deux personnes devant tout assumer - production, livraisons, gestion des achats - est devenu une entreprise florissante employant aujourd'hui sept personnes à plein temps, bientôt huit, avec un renfort supplémentaire en saison.
L'entreprise a considérablement développé sa présence commerciale et se trouve désormais dans 400 points de vente, notamment :
- Toutes les grandes surfaces du département
- Les épiceries fines de la région
- Les bars à dégustation spécialisés
Les ambitions ne s'arrêtent pas là. Les Conserveries Dupuy cherchent maintenant à s'implanter au-delà de leur département d'origine, avec des projets d'expansion vers Paris, Bordeaux et Marseille. « Souvent, des gérants qui sont venus en vacances sur Oléron ont goûté nos produits et décidé de les proposer dans leurs boutiques », témoignent les entrepreneurs.
Innovation et ancrage local
La gamme de produits a considérablement évolué sous la direction des nouveaux repreneurs. Alors qu'elle comptait initialement sept conserves à base de viande, elle en propose désormais une dizaine, incluant la nouvelle gamme poisson créée par Damien et Julien. Les projets d'innovation ne manquent pas :
- Développement d'une gamme 100% végétale à base de pois chiches
- Création d'une ligne de salaison avec du saucisson d'Oléron
- Objectif d'atteindre une trentaine de références au total
L'ancrage local reste au cœur de la philosophie de l'entreprise. « Nous faisons tout notre possible pour utiliser des matières premières locales », insistent les dirigeants. Ainsi, les pois chiches bio proviennent du Thou, le porc vient de Charente, et le poisson est au maximum local, selon les approvisionnements disponibles.
Des perspectives d'avenir prometteuses
Avec une production annuelle de 300 000 bocaux, les Conserveries Dupuy atteignent les limites de leur laboratoire actuel. « Nous produisons aujourd'hui 300 000 bocaux chaque année, nous avons besoin d'un site plus grand, sur Oléron bien évidemment », annoncent Damien et Julien. Ce projet d'expansion témoigne du succès de leur reprise et de la vitalité retrouvée de cette entreprise oléronaise.
Cette réussite entrepreneuriale n'est pas passée inaperçue puisque l'entreprise est désormais en lice pour les Trophées Émergence 2026, dans la catégorie Reprise d'entreprise. Une reconnaissance méritée pour ces deux amis d'enfance qui ont su redonner vie à une institution locale tout en lui insufflant une dynamique nouvelle.
