Un conflit judiciaire et politique oppose la municipalité de Saint-Ouen à un restaurant de restauration rapide sur fond d'accusations de nuisances et de gentrification. Poulet grillé contre blocs de béton : à Saint-Ouen (Seine-Saint-Denis), un bras de fer oppose l'enseigne de restauration rapide halal Master Poulet au maire PS Karim Bouamrane, sur fond d'accusations croisées de gentrification de la ville et de promotion de la « malbouffe ».
Depuis l'ouverture de Master Poulet à Saint-Ouen le 11 avril, un ping-pong judiciaire et médiatique s'est enclenché entre l'enseigne et le maire de cette ville de plus de 50 000 habitants située juste au nord de Paris. Selon Karim Bouamrane, qui a fait fermer le restaurant trois jours seulement après son lancement, Master Poulet s'est installé « sans autorisation préalable » et alors même que la ville avait « fermement refusé l'implantation ». Le maire a alors fait installer des blocs de béton devant le fast-food pour en bloquer l'accès.
Dénonçant un acte d'une « particulière gravité », Master Poulet a saisi le tribunal administratif de Montreuil, qui a constaté que « la décision d'emmurer le commerce (était) manifestement illégale » et a condamné la mairie à retirer les blocs de béton sous 48 heures. La justice a en revanche précisé que le commerce n'était pas autorisé à utiliser sa terrasse.
Une procédure contestée par l'enseigne
Le spécialiste du poulet grillé halal à bas prix, qui compte 36 restaurants en France dont 28 en Île-de-France, a affirmé dans un communiqué que son activité « ne relève pas d'une autorisation préalable de la municipalité ». L'enseigne déplore 14 contrôles effectués par la police municipale en trois jours et relève un contrôle sanitaire « réalisé dans des délais particulièrement rapides et s'étant conclu de manière pleinement satisfaisante ».
Sur le réseau social X, Karim Bouamrane justifie son opposition en affirmant refuser « qu'un établissement dégrade les conditions de vie des riverains », évoquant des livraisons tardives, parfois jusqu'à 2 heures du matin, des nuisances sonores répétées et des odeurs affectant les habitants vivant au-dessus du restaurant. L'édile socialiste, réélu en mars, reproche également à Master Poulet de promouvoir la malbouffe. « Je veux que toutes et tous puissent accéder à une alimentation de qualité, dès le plus jeune âge », affirme Karim Bouamrane sur X.
Des enjeux politiques locaux
Le différend a pris une tournure politique, des élus de La France insoumise (LFI) accusant le maire d'instrumentaliser la lutte contre la malbouffe. Selon eux, la démarche répond avant tout à une logique de gentrification, « avec sans doute l'idée de favoriser des commerces proposant des prix qui ne sont pas abordables pour toutes et tous », a estimé le député LFI de Seine-Saint-Denis Éric Coquerel, qui s'est rendu samedi à Saint-Ouen pour soutenir l'enseigne. Dernier épisode dans ce bras de fer, le maire a fait installer vendredi plusieurs gigantesques pots de fleur orange tout autour du commerce, à la place des blocs de béton. En réponse, Master Poulet a suspendu des banderoles sur sa façade, indiquant notamment : « Nous sommes ouverts. N'en déplaise à Karim… »
