Longtemps présenté comme le repas le plus important de la journée, le petit-déjeuner voit son statut remis en question par des recherches récentes. Selon une analyse publiée dans le British Medical Journal, sauter le petit-déjeuner n'aurait pas d'effets négatifs significatifs sur la santé, contrairement à ce que l'on croyait.
Des études contradictoires
Plusieurs études observationnelles avaient suggéré que les personnes prenant un petit-déjeuner régulièrement avaient un indice de masse corporelle plus bas et un risque moindre de maladies cardiovasculaires. Cependant, ces études ne prouvent pas un lien de cause à effet. Les chercheurs soulignent que les personnes qui prennent un petit-déjeuner ont souvent un mode de vie globalement plus sain.
Les méta-analyses récentes
Des méta-analyses plus rigoureuses, incluant des essais randomisés, montrent que le fait de sauter le petit-déjeuner n'entraîne pas de prise de poids significative. Au contraire, certaines études indiquent que le jeûne intermittent, qui inclut souvent l'omission du petit-déjeuner, peut être bénéfique pour la perte de poids et l'amélioration de la sensibilité à l'insuline.
Les recommandations nutritionnelles évoluent
Les autorités sanitaires commencent à nuancer leurs conseils. L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) rappelle qu'il n'est pas obligatoire de prendre un petit-déjeuner si l'on n'a pas faim. L'important est d'écouter son corps et de ne pas consommer de calories superflues.
Que faire alors ?
- Ne vous forcez pas à manger le matin si vous n'avez pas d'appétit.
- Si vous prenez un petit-déjeuner, privilégiez des aliments de qualité : fruits, céréales complètes, protéines.
- Évitez les produits ultra-transformés riches en sucres ajoutés.
En conclusion, le petit-déjeuner n'est ni indispensable ni néfaste. L'essentiel est d'avoir une alimentation équilibrée tout au long de la journée, adaptée à vos besoins et à votre rythme biologique.
