À Bagnols-sur-Cèze, dans le Gard, les boulangers-pâtissiers et les fleuristes artisanaux accueillent avec soulagement la décision du gouvernement autorisant l'ouverture de leurs commerces le 1er mai. Le 17 avril dernier, le Premier ministre Sébastien Lecornu a permis à ces artisans de travailler ce jour férié avec leurs salariés, une mesure qui avait été interdite en 2025.
Une tradition remise en cause
Pour Marie-Pierre Pical, responsable de la boutique À la bouquetière, cette autorisation est une délivrance. « C’était une aberration. Pourquoi certains corps de métier étaient autorisés et pas nous ? », s'interroge-t-elle. Depuis 38 ans, elle ouvre le 1er mai, car « ça fait partie des traditions. Avec la fête du muguet, on a une grande demande de fleurs ce jour-là. On ne peut pas se permettre de ne pas travailler ». L'année dernière, elle avait dû travailler seule, sans ses salariés. Cette année, elle pourra être épaulée, à condition que ses employés soient volontaires et payés double.
Stéphane Fortier et Christophe Gibelin, fleuristes à Vert Tige, partagent ce sentiment. « On fait des histoires pour pas grand-chose. En tant que fleuristes, ça ne nous a jamais posé de problème de travailler ce jour-là. Pourquoi certains pourraient vendre du muguet au bord de la route et nous, on n’aurait pas le droit ? », s'interrogent-ils. Ils ouvriront le 1er mai sans crainte, pour une journée « qui fonctionne bien chaque année ».
Un soulagement partagé par les boulangers
Du côté des boulangeries, le soulagement est tout aussi palpable. À la Maison Poulain, dans le centre-ville, la boulangerie avait dû fermer l'année précédente. « Les gens étaient très déçus, certains avaient même râlé car ils auraient voulu acheter leur pain ou des gâteaux pour des repas de famille », souligne Florence Briguier, vendeuse. « Les gens achètent du pain tous les jours, même les jours fériés. On avait trouvé cela absurde l'an dernier ». Cette année, la Maison Poulain sera ouverte et accueillera ses clients avec plaisir.
Cathy Garcia, gérante de la boulangerie Pains et délices, ouvrira également ses portes. « J’ai toujours revendiqué de travailler le 1er mai. J’ai trouvé cela désobligeant qu’on nous interdise de travailler l’année dernière. On a assez d’obligations comme ça. Ceux qui ne veulent pas travailler font ce qu’ils veulent mais ce n’est pas notre cas ». Selon elle, « beaucoup de salariés souhaitent aussi travailler les jours fériés. C’est mieux rémunéré et il faut bien payer les factures en ces temps difficiles ». Elle trouve également incohérent de fermer le 1er mai dans une région touristique : « Si tout est fermé, ça ne rime à rien ».
Suite à cette décision, Cathy Garcia pense que « tout le monde montera au créneau et que la majorité des boulangeries seront ouvertes le 1er mai ». En attendant, une potentielle nouvelle loi pourrait étendre cette autorisation à d'autres commerces de bouche en 2027.
