Publicité Festival Just'Rosé : rencontre avec les viticulteurs parmi les 71 domaines présents lors de l'évènement à Sanary. De ce vendredi 8 mai au dimanche 10 mai, les ruelles et le port de Sanary se parent de rose pour la 10ᵉ édition de Just'Rosé. Rencontre avec quelques-uns des 71 domaines viticoles présents.
Dix ans de passion pour le rosé
Just'Rosé, c'est d'abord dix ans de passion... un beau millésime que l'association Just'Sanary, organisatrice du festival, savoure cette année avec les 71 viticulteurs participants ! Jusqu'au dimanche 10 mai, ces viticulteurs très investis venus de toute la Provence et d'ailleurs partageront avec les visiteurs les arômes et les saveurs de leur gouleyante production (avec modération...) et les secrets de leur terroir. Verre de dégustation en main, il n'y a plus qu'à les découvrir !
Domaine de l'Estagnol : une cuvée spéciale à l'honneur
Pilier du festival depuis sa création, la productrice Sandrine Féraud (Domaine de l'Estagnol à Saint-Cyr) est cette année mise à l'honneur à travers son Bandol « Le cabanon d'Hélène », cuvée spéciale Just'Rosé : son assemblage équilibré mourvèdre/cinsault/grenache, issu de vignes en restanques cultivées en bio sur un terroir calcaire face à la mer, lui confère vivacité et fraîcheur iodée et des arômes d'agrumes et de réglisse, parfaits sur les poissons, viandes blanches et plats épicés ou asiatiques. Sandrine, 6e génération de viticulteurs, fera aussi déguster sa Cuvée Élise (du nom de sa fille, future 7e génération ?), un rosé d'été léger, et « Le Ti'Boisé », un vin de France 100 % mourvèdre, plus puissant et aromatique, à réserver aux viandes rouges et grillades.
Huit nouveaux producteurs à découvrir
Parmi les nouveaux domaines à découvrir, citons les bandols du Domaine Ott aux belles bouteilles inspirées des amphores antiques, les côtes-de-provence du château Réal d'Or bio cultivés au pied du massif des Maures, ou ceux de L'Anticaille au nom inspiré d'une danse provençale. On pourra aussi déguster une cuvée vinifiée en fûts d'acacia au réputé Domaine Masson, ainsi que les coteaux varois médaillés de la Bastide de Fave, qui propose aussi des chambres d'hôtes au pied des vignes ! Au cœur du Lubéron, le Domaine familial du Coffre donne aussi des envies d'escapade…
Face à l'église Saint-Nazaire de Sanary, des sœurs bénédictines vigneronnes (et un peu œnologues…) de l'Abbaye Notre-Dame de Fidélité présenteront de divines cuvées de coteaux d'Aix. Et si l'alcool vous tourne la tête, six domaines proposent aussi des vins sans alcool, dont l'inédit Domaine Vitori.
Un espace didactique pour aiguiser ses sens
Si vous souhaitez aiguiser vos nez et palais, un espace didactique sur le quai Esménard vous proposera des tests de dégustation et un parcours olfactif, autour d'un stand du Centre du rosé. Enfin, pour accompagner ces nectars, rien ne vaut les spécialités des espaces gourmands ou les menus spéciaux proposés dans certains restaurants… Just'Rosé, la fête de tous les sens !
Informations pratiques
Festival Just'Rosé 2026, du vendredi 8 au dimanche 10 mai de 10 h à 17 h. Billet de dégustation valable trois jours : 15 euros.
