Une nouvelle vie culinaire à Saint-Savin
Depuis plusieurs mois maintenant, une délicieuse odeur de cuisine traditionnelle embaume régulièrement le marché de Saint-Savin, attirant les gourmands et les curieux. À l'origine de cette initiative savoureuse se trouve Angélique Bichelberger, plus communément appelée Angel, qui a courageusement lancé son propre food truck baptisé La cuisine d'Angel.
Une reconversion professionnelle réussie
Originaire de l'Oise, Angélique Bichelberger a effectué un véritable changement de vie en quittant la région parisienne avec son époux pour rejoindre leurs enfants installés en Gironde. Après trente années passées comme salariée dans le secteur du commerce, elle a décidé de donner un tournant radical à sa carrière professionnelle. "J'avais profondément envie de liberté, de créer quelque chose qui me ressemble véritablement et de partager ma passion pour la cuisine avec le plus grand nombre", confie-t-elle avec enthousiasme.
Des produits de qualité et une cuisine généreuse
Installée sur la place Dufaure à Saint-Savin, Angélique accueille sa clientèle le jeudi matin de 9 heures à 13 heures ainsi que le samedi matin de 7 heures 30 à 13 heures. Son food truck propose une carte variée, généreuse et soigneusement élaborée selon les saisons :
- Poulet rôti Label Rouge (de préférence sur commande) accompagné de pommes de terre et haricots verts
- Jambonneau traditionnel
- Nombreux plats cuisinés évoquant les repas familiaux : bruschettas, lasagnes, couscous, paella, quiche lorraine, tourtes, soufflé au fromage
La qualité des produits et la cuisine faite maison constituent les piliers fondamentaux de son approche culinaire, avec une attention particulière portée aux saveurs authentiques et à la fraîcheur des ingrédients.
Un sens du contact qui fait la différence
Son expérience acquise durant ses années dans le commerce se révèle particulièrement précieuse dans cette nouvelle aventure. "J'apprécie énormément cette mobilité, cela me permet de rencontrer des personnes différentes chaque jour et de m'adapter constamment à leurs attentes spécifiques", explique Angélique avec conviction. Cette capacité relationnelle contribue significativement au succès grandissant de son food truck auprès des habitués du marché.
Des services étendus au-delà du marché
Au-delà de sa présence régulière sur le marché, La cuisine d'Angel intervient également pour divers événements privés :
- Anniversaires et célébrations familiales
- Repas de famille et réunions conviviales
- Commandes groupées pour entreprises ou associations
Pour chacun de ces services, la gérante applique la même exigence de qualité et le même souci du détail qui caractérisent son approche professionnelle. Les personnes intéressées peuvent la contacter directement au 06 11 03 09 29 pour obtenir davantage d'informations ou effectuer des réservations.
