L'établissement avait ouvert en octobre 2021. Le responsable de la franchise de cabarets évoque une zone de chalandise trop petite. L'imposant bâtiment jouxtant le parc des expositions de Marsac-sur-l'Isle (Dordogne), en bordure de route, se vide petit à petit. « Les éléments techniques partent à Lille, où nous ouvrons un nouveau cabaret en septembre », dépeint Laurent Descaves, le responsable de la franchise Voulez-vous. Le corollaire ? L'établissement situé aux portes de Périgueux a définitivement fermé ses portes en avril. Le bâtiment est à vendre, ainsi que le fonds de commerce.
Une perte de vitesse progressive
« Nous étions en perte de vitesse depuis un an. Les réservations ont dégringolé, on avait du mal à obtenir suffisamment de monde pour atteindre les seuils d'ouverture », dépeint le responsable. Le cabaret ouvert au mois d'octobre 2021 s'était pourtant rapidement fait une place dans le paysage local. Insuffisant toutefois pour assumer les coûts de fonctionnement d'une telle structure. « On voit les impacts de la crise économique. On constate un ralentissement dans nos autres établissements (Rouen, Orléans et Lyon) mais ici, la zone de chalandise est encore plus petite. Le taux de retour des clients dans l'établissement était de deux ou trois ans », souligne Laurent Descaves.
Une décision douloureuse
Le cabaret de Marsac-sur-l'Isle a donc tiré le rideau avant de mettre en péril la franchise entière. L'établissement employait « régulièrement une trentaine de personnes », principalement des artistes et des personnes chargées de la restauration et du service. La décision n'a pas été prise de gaieté de cœur selon l'entrepreneur, impliqué de la construction du bâtiment au recrutement des danseuses, du choix des prestataires à la création des spectacles. « C'est une décision douloureuse, on a beaucoup investi dans ce projet, on y a mis toute notre énergie », assure l'intéressé. Avant d'ajouter : « Nos coûts fixes ont explosé. À chaque fois qu'on ouvre, c'est comme si on faisait trois ou quatre représentations d'avant-Covid. »
Un concept à adapter aux métropoles
Il tire une leçon de son aventure périgourdine : son concept doit s'implanter dans « de vraies métropoles ». « La proposition artistique ne correspondait plus aux attentes locales. Les mêmes spectacles avec les mêmes chorégraphies, les mêmes costumes, la même scénographie, fonctionnent ailleurs », assure Laurent Descaves. Il prophétise : « Je pense que l'implantation de Patrick Sébastien dans le secteur (il porte un projet de cabaret à La Chapelle-aux-Brocs, en Corrèze) va davantage plaire. »
Le bâtiment à vendre
« À vendre, 900 m² ». Trois panneaux ont été apposés à l'extérieur du bâtiment afin d'attirer l'œil d'éventuels acquéreurs. L'emplacement est idéal, dans une zone d'activité et de loisirs en pleine expansion. La structure avait été construite dans un temps record : permis accepté en octobre 2020, bâtiment livré en août 2021. Tout avait été pensé pour favoriser l'expérience-client, avec un plafond supérieur à 10 mètres et l'absence de poteau de soutien au milieu de la structure pour ne pas gêner la vue. « L'idée, c'est que le bâtiment ne reste pas inoccupé trop longtemps, c'est dans l'intérêt de personne », insiste Laurent Descaves. La société VLV vend le fonds de commerce ainsi que le bâtiment. « Nous ne sommes pas propriétaire du terrain, que nous louons », ajoute le responsable.
